Yule Log cu Nutella®
Un trunchi de brad pe masa de Crăciun
Cu mai multe straturi, perfect rotund, și cu gust de Nutella. Un tort special de Crăciun: o ruladă tradițională în formă de trunchi de brad. Știați că în unele culturi, trunchiul de brad este simbolul norocului? Așa că, trebuie doar tăiat și savurat alături de familie și prieteni.
INGREDIENTE PENTRU 15 PORȚII
5 oua
200 g faina de migdale
200 g zahar pudra
8 albusuri de ou
70 g zahar tos
130 g faina de patiserie
70 g unt moale
225 g Nutella® (pentru crema si glazura)
Pași
Cerneti faina si topiti untul.
Intr-un bol mare, bateti cele 5 oua si amestecati-le cu faina de migdale si zaharul tos.
Intr-un bol separat, bateti spuma cele 8 albusuri de ou, adaugand treptat zaharul pudra.
Adaugati in primul bol, putin cate putin si alternativ, faina de patiserie si spuma de albusuri.
La final, adaugati untul topit, care a fost amestecat cu putina compozitie.
Turnati compozitia in doua tavi tapetate cu hartie de copt (cate o jumatate din compozitie in fiecare tava) .
Coaceti compozitia la 240°C timp de 6-8 minute.
Scoateti blaturile din tavi cat timp acestea sunt calde si aveti grija sa nu se rupa.
Acoperiti cele doua blaturi cu folie de plastic si puneti-le la frigider.
Puneti fiecare blat pe hartie de copt.
Cu ajutorul unui pos, din loc in loc, faceti cerculete de circa 3 mm de Nutella®.
Folositi un cutit pentru a intinde Nutella®.
Rulati separat cele doua blaturi.
Acoperiti-le cu Nutella® ramasa.
Lasati-le sa se aseze si taiati cele doua capete pentru a vedea cerculetele formate in interior.
Puteti decora ruladele dupa preferinta.
