Pandișpan Bábovka decorat cu Nutella®
Pandișpan Bábovka delicios, cu Nutella® - perfect pentru micul dejun zilnic sau pentru o ocazie specială!
INGREDIENTE 16 porții
-
180 g unt
-
280 g zahăr
-
4 ouă
-
330 g făină (tip 550)
-
125 ml lapte
-
vârf de sare
-
o felie de unt și multă făină pentru a tapeta forma de prăjitură
-
1 lingură de cacao Olandeză
-
240 g Nutella® (15 g per porție)
-
zmeură proaspătă
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
-
Bate untul cu două treimi din zahăr, până când devine cremos (aproximativ 10 minute).
-
Separă gălbenușurile de ou. Bate gălbenușurile, adăugându-le pe rând în spuma de unt. Adaugă făina cernută, apoi adaugă laptele cu grijă în amestec.
-
Bate albușurile de ou împreună cu un vârf de sare și cu restul de zahăr, până când capătă textura zăpezii solide.
-
Adaugă cu grijă amestecul de albuș în amestecul de unt și ouă.
-
Separă o treime din aluat și cerne pudra de cacao peste el.
-
Toarnă cu grijă o treime din aluatul deschis la culoare, apoi aluatul cu cacao, în forma de prăjitură tapetată cu unt și făină, repetând acest proces până când folosești tot aluatul.
-
Pune forma de prăjitură în cuptorul preîncălzit și coace la 180 °C timp de aproximativ 50 de minute. Lasă apoi pandișpanul să stea cam 2 minute, apoi scoate-l din cuptor.
-
Odată ce pandișpanul s-a răcit, decorează-l cu Nutella® și cu zmeură. Poftă bună!
