Пирожные джандуйя с Nutella

Пирожные джандуйя с Nutella®

Царство лесных орехов
Есть много рецептов идеальных пирожных джандуйя, и это один из них. Пирожные, пронизанные вкусом настоящих лесных орехов от сердцевины до декора: джандуйя растворен в тесте, а Nutella® украшает поверхность. Если вы ищете нечто особенное для испытания своих кондитерских навыков, это ваш шанс.
Share this recipe on twitter pinterest
Ингредиенты
10
8
90
Ингредиенты
  • 80 г шоколада джандуйя
  • 75 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 35 г миндальной муки
  • 35 г сахарной пудры
  • 60 г мелкого сахара
  • 40 г кондитерской муки
  • 150 г Nutella®
4 ШАГА
1
1-й шаг
  • В двух мисочках отделить яичные желтки от белков.
  • В другой миске, побольше, растопить шоколад на водяной бане 45–50°C. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и все перемешать.
  • Добавить два яичных желтка и перемешать.
  • Просеять миндальную муку и сахарную пудру для получения тонкого порошка и добавить в шоколадную смесь. Консистенция теста должна быть нежной и шелковистой.
2
2-й шаг
  • Разогреть духовку до температуры 170 °C и поместить предназначенную для выпечки полку в середину духовки.
  • В отдельной миске слегка взбить до упругости два яичных белка, по ложке добавляя мелкий сахар.
3
3-й шаг
  • Лопаткой перемешать обе смеси бережными движениями снизу вверх.
  • Добавить кондитерскую муку и перемешать.
  • Умаслить и присыпать мукой десять форм (выбрать формы с вогнутым дном).
4
4-й шаг
  • Каждую форму до половины заполнить тестом.
  • Выпекать около 12 минут. Следить, чтобы пирожные не пригорели! Будучи мягкими при извлечении из духовки, остывая, они твердеют.
  • Извлечь пирожные из форм и перевернуть на тарелку. При необходимости выровнять основание.
  • В каждом пирожном оставленную формой выемку заполнить 15 г Nutella®.
  • Посыпать сахарной пудрой.
Et voilà!
Пирожные джандуйя с Nutella
Вам понравятся эти рецепты
Пончики с Nutella
DIFF
10 PORZ
13 INGR
240
Discover the recipe
Share it on
Пончики с Nutella®
Штоллен с Nutella
DIFF
10 PORZ
7 INGR
295
Discover the recipe
Share it on
Штоллен с Nutella®
Чурро с Nutella
DIFF
8 PORZ
6 INGR
30
Discover the recipe
Share it on
Чурро с Nutella®