Вырезное сэндич-печенье с Nutella

Вырезное сэндич-печенье с Nutella®

Поиграйте с печеньем!
Рецепт с гарантированным успехом: вырежьте в печенье окна красивой формы с видом на Nutella®.
Share this recipe on twitter pinterest
Ингредиенты
5
7
120
Ингредиенты
  • 250 г мягкого сливочного масла
  • 150 г сахарной пудры
  • 500 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 стручок ванили
  • Щепотка соли
  • 200 г Nutella®
5 ШАГОВ
1
1-й шаг
  • Ножом разрезать вдоль стручок ванили и высыпать семена.
  • В миске смешать сливочное масло, сахарную пудру, яйцо, семена ванили и соль.
  • Перемешать до однородной массы, но недолго, без излишнего усердия.
2
2-й шаг
  • Добавить просеянную муку и еще раз слегка перемешать.
  • Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и на час положить устояться в холодильник.
3
3-й шаг
  • Вынуть тесто из холодильника и ножом разрезать на две части.
  • Каждый кусок раскатать между двумя слоями пергамента до толщины 3 мм.
  • Дать обоим слоям отдохнуть в холодильнике не менее 10 минут (желательно — 1 час).
4
4-й шаг
  • Вынуть оба слоя из холодильника.
  • Круглой формой диаметром 6 см вырезать из первого слоя нижние печенья.
  • Той же формой диаметром 6 см вырезать вырезать из второго слоя верхние печенья.
  • С помощью меньших форм для вырезки проделать отверстие в середине каждого верхнего печенья.
  • Выпекать на средней полке духовки при температуре 180°C примерно 8–10 минут.
  • Вынуть из духовки и оставить остывать.
5
5-й шаг
  • Из кондитерского мешка нанести на каждое печенье без выреза по 8 г Nutella®.
  • Затем накрыть верхним печеньем и бережно прижать, чтобы слой Nutella® слегка проступил сквозь вырез.
Et voilà!
Вырезное сэндич-печенье с Nutella