Мини-десерт Павлова с Nutella

Мини-десерт Павлова с Nutella®

Придайте Рождеству австралийский акцент
Десерт Павлова – это пирожное безе, названное в честь известной русской балерины, хотя по-настоящему десерт был придуман в Австралии. Это легкое и грациозное пирожное, которое заставит плясать Ваши вкусовые рецепторы. Простой десерт, немного улучшенный с помощью Nutella® и нескольких мягких фруктов. Рождество только что стало просто восхитительным.
Share this recipe on twitter pinterest
Ингредиенты
8
6
200
Ингредиенты
  • 120 г Nutella®
  • 100 г яичных белков (3 яичных белка)
  • 100 г мелкого сахара
  • 60 г сахарной пудры
  • 100 г сливок
  • 80 г ягодной смеси
3 ШАГА
1
1-й шаг
  • Конвекционную печь отрегулировать на температуру 90 °C.
  • В миске взбить яичные белки до получения твердой массы. Перед тем как закончить работу, постепенно за три подхода, не выключая миксер, добавить мелкий сахар, чтобы масса не опала.
  • Когда яичные белки стали твердыми, добавить сахарную пудру.
2
2-й шаг
  • Застелить противень пергаментной бумагой, взять карандаш и нарисовать восемь одинаковых кругов диаметром 8 см, оставив между ними небольшое расстояние.
  • Затем в нарисованные круги ложкой положить взбитые яичные белки. Надо соблюдать осторожность, чтобы взбитые яичные белки не опали. Края пирожного должны быть толще, чем его середина.
3
3-й шаг
  • Выпекать два часа на нижнем уровне.
  • Затем выключить духовку, а пирожные оставить в закрытой духовке до тех пор, пока все не остынет. Совет: эту работу можно сделать днем ранее. Не надо ставить в холодильник.
  • Вымыть ягодную смесь и взбить миксером сливки.
  • Взбитые сливки намазать на первое пирожное безе, ложкой добавить 15 г Nutella® и несколько ягод из ягодной смеси. Эти же действия повторить со всеми другими пирожными безе.
Et voilà!
Мини-десерт Павлова с Nutella
Вам понравятся эти рецепты
Пончики с Nutella
DIFF
10 PORZ
13 INGR
240
Discover the recipe
Share it on
Пончики с Nutella®
Штоллен с Nutella
DIFF
10 PORZ
7 INGR
295
Discover the recipe
Share it on
Штоллен с Nutella®
Чурро с Nutella
DIFF
8 PORZ
6 INGR
30
Discover the recipe
Share it on
Чурро с Nutella®