Ванилин

Ванилин

В Nutella® мы используем синтетический ванилин: ароматизатор, идентичный натуральному, получаемому из стручков ванили.

Один из самых широко используемых ароматизаторов в мире

Один из самых широко используемых ароматизаторов в мире
Натуральный ванилин присутствует в стручках ванили. Однако мировой спрос значительно превышает количество производящейся в мире натуральной ванили. Поэтому в пищевой промышленности принято использовать синтетический ванилин.

Последний штрих

Последний штрих
Мы используем высокоточную систему дозирования ароматизаторов. Баночка Nutella® весом 400 г содержит всего 0,08 г ванилина. Этого очень небольшого количества (по сравнению с общей массой) достаточно, чтобы подчеркнуть и стабилизировать вкус и аромат Nutella®. Этот уникальный аромат отлично сочетается с ароматами других ингредиентов и добавляет последний штрих к рецепту, гарантируя оригинальный вкус Nutella®.