Струффоли с Nutella

Струффоли с Nutella®

Горошки из теста для Вашего праздника
Когда Вы говорите струффоли, Вы подразумеваете Неаполь в Италии. Что такое струффоли? Простыми словами, это приготовленные во фритюре шарики из теста. Но этого недостаточно — чтобы работа была сделана, их надо соединить вместе с помощью меда. Готовое пирожное мягкое внутри, но с хрупкой и хрустящей корочкой. Можете себе представить, насколько струффоли будут лучше, если использовать Nutella®?!
Share this recipe on twitter pinterest
Ингредиенты
10
11
200
Ингредиенты
  • 150 г Nutella®
  • 300 г муки
  • 3 яйца
  • 50 г сахара
  • 70 г расплавленного сливочного масла
  • ½ чайной ложки дрожжей для хлеба
  • 50 мл анисового ликера
  • 4 столовые ложки меда
  • 1 стручок ванили
  • Растительное масло для жарки
  • Щепотка соли
4 ШАГА
1
1-й шаг
  • Муку смешать с яйцами, расплавленным сливочным маслом, сахаром, дрожжами, солью, анисовым ликером и ванилью до образования мягкого и эластичного теста.
  • Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник как минимум на два с половиной часа. Чем дольше оно там постоит, тем мягче струффоли будут внутри.
2
2-й шаг
  • Взять тесто и сделать много полосок толщиной с палец.
  • Полоски разрезать на кубики по 2 см и переложить на поверхность, обсыпанную мукой.
3
3-й шаг
  • В кастрюльку налить растительное масло и нагреть до высокой температуры (170 °C), не давать маслу дымиться. Затем всыпать кубики и обжарить.
  • Выбрать шумовкой.
  • Просушить и оставить сохнуть на бумажном полотенце.
4
4-й шаг
  • В кастрюльке на среднем огне разогреть четыре столовые ложки меда и обмакнуть пожаренные кубики.
  • Выбрать и на сервировочной тарелке сделать кольцо.
  • С помощью кондитерского мешка украсить полосками Nutella®, подать на стол.
Et voilà!
Струффоли с Nutella
Вам понравятся эти рецепты
Пончики с Nutella
DIFF
10 PORZ
13 INGR
240
Discover the recipe
Share it on
Пончики с Nutella®
Штоллен с Nutella
DIFF
10 PORZ
7 INGR
295
Discover the recipe
Share it on
Штоллен с Nutella®
Фокачча с Nutella
DIFF
10 PORZ
9 INGR
240
Discover the recipe
Share it on
Фокачча с Nutella®
Чурро с Nutella
DIFF
8 PORZ
6 INGR
30
Discover the recipe
Share it on
Чурро с Nutella®