Рождественский апельсиновый кекс с Nutella

Рождественский апельсиновый кекс с Nutella®

Настало время для круглого лакомства
Ищете что-то такое, что создаст рождественское настроение? Больше искать не надо! Этот кекс, приготовленный по немецким традициям, идеально подойдет для праздничного завтрака. К тому же, яркий апельсиновый вкус вместе с Nutella® настолько приятен, что это блюдо непременно станет хитом!
Share this recipe on twitter pinterest
Ингредиенты
10
12
100
Ингредиенты
  • 3 яйца
  • 260 г мелкого сахара
  • 3 средних апельсина
  • 1 средний лимон
  • 85 г йогурта без добавок
  • 115 г расплавленного сливочного масла
  • 175 г муки
  • 35 г молотого миндаля
  • 2 чайные ложки (7 г) разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 150 г Nutella®
  • 30 г апельсиновых цукатов
5 ШАГОВ
1
1-й шаг
  • Разогреть духовку до температуры 180 °C; положение противня – на среднем уровне. Толстым слоем сливочного масла смазать и присыпать мукой форму для кекса объемом два литра.
  • В большой миске взбить яйца с сахаром до получения легкой и воздушной массы.
2
2-й шаг
  • Натереть цедру апельсина и лимона и выжать сок из одного апельсина (80 мл) и половины лимона (30 мл).
  • Цедру и сок переложить в другую миску и смешать с йогуртом и расплавленным сливочным маслом. Отложить в сторону.
3
3-й шаг
  • Смесь из сока и йогурта смешать с яичной смесью.
4
4-й шаг
  • Отдельно просеять муку с молотым миндалем, разрыхлителем и солью.
  • Затем осторожно подмешать смесь из сока, йогурта и яиц в мучную смесь, чтобы не было комков.
  • Тесто влить в подготовленную форму для кекса и выпекать 30–35 минут (или чтобы зубочистка после прокола посередине кекса была чистой).
  • Дать полностью остыть и выбрать кекс из формы, перевернув на тарелку.
5
5-й шаг
  • Разрезать кекс вдоль и посередине намазать 100 г Nutella®.
  • Затем оставшуюся часть Nutella® перелить в мисочку, поставить над кастрюлькой с кипящей водой, оставить примерно на пять минут, чтобы крем стал более жидким, затем облить кекс.
  • Украсить апельсиновыми цукатами.
Et voilà!
Рождественский апельсиновый кекс с Nutella