denmark
Tahıllı çörekler

Danimarka'da kahvaltı için çörek servis etmek oldukça yaygındır. Tipik bir Danimarka kahvaltısı çöreği oldukça gevrek olup bu çörek türüne Rundstykke, yani birebir tercümesiyle, yuvarlak parça, denir. Üzerine ayçekirdeği eklenen tipik bir Rundstykke tarifi şu şekildedir.

Malzemeler:

  • 5 dcl su
  • 15 g maya
  • 50 g yulaf ezmesi
  • 400 g buğday unu
  • 200 g kepek unu
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 150 g ayçekirdeği

 

- Suyu bir kaba koyun ve maya ile karıştırın 

- Tuzu, zeytinyağını, yulaf ezmesini, ayçekirdeğini ve kepek ununu ekleyin ve karıştırın 

- Buğday ununu ekleyip yoğurun 

- Hamuru bir saat kadar dinlendirin

- Hamura çörek şeklini verin ve yarım saat dinlendirin 

- Çörekleri fırında 200◦C'de 30 dakika pişirin.

Kahvaltılarımızın tadını çıkartın