Nutella® Ramazan Pidesi – (Ramazan’a Özel)
MALZEMELER 8 porsiyon
-
20 gr taze maya – 1 tatlı kaşığı
-
2 su bardağı ılık su – 360 gr
-
4 su bardağı un – 440 gr
-
2 tutam tuz – 0,6 gr
-
1 yumurta sarısı
-
10 gr su
-
3 gr çörek otu
-
90 gr Nutella®, (15 gr Nutella®/2 dilim arasında)
Lezzetli tarifler hazırlamak ve keyfini yaşamak için kişi başı 15 gr Nutella® yeterlidir.
HAZIRLANIŞI
-
Taze mayayı bir karıştırma kabına alın.
-
Üzerine ılık suyu ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
-
Unu tezgah üstü mikserin karıştırma kabına koyun.
-
Maya karışımını ekleyin ve düşük hızda karıştırmaya başlayın.
-
Hamur bir araya gelmeye başlayınca tuzu ekleyin ve yüksek hızda 5 dakika yoğurmaya devam edin.
-
Karıştırma kabının tabanına un serpin, hamuru içine koyun ve 60 dakika mayalanmaya bırakın.
-
Hamur mayalandıktan sonra unlanmış bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun.
-
Hamur pürüzsüz hale geldiğinde, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve yuvarlak bir pide şekli verin. Kenarlarını ve ortasını parmaklarınızla şekillendirin.
-
Üzerine çörek otu serpin ve fırın tepsisine aktarın.
-
Önceden ısıtılmış 230°C fırında 20 dakika pişirin.
-
Piştikten sonra ekmeği bir bezle örtün ve dinlendirin.
-
Dinlendikten sonra üçgen bir dilim kesin ve içine 15g Nutella® sürmek için açın.
