NUTELLA® ÜRÜNLERİ
ŞİMDİ ALIŞVERİŞ YAPIN
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
Palm yağı, Nutella® ürününün doğru kıvam ve yapıyı kazanmasını sağlamak için en iyi seçenektir. Palm yağı tatsız ve kokusuzdur; Nutella®’nın diğer bileşenlerinin tadını bozmaz ve en önemlisi, bilim insanlarının sağlığa zararlı olabileceğini belirttikleri “trans yağlar”ın oluşmasına neden olan hidrojenasyon işlemine tabi tutulmaz. Palm yağı olmasaydı, tarifimiz için gerekli kıvamı elde etmek için birçok farklı yağın karışımını kullanmak zorunda kalırdık.
Evet, Nutella tamamen güvenle tüketilebilir. Tüketicilerin sağlığı ve iyi oluşu Ferrero için en önemli önceliktir.
Hayır. Nutella’da kullanılan bitkisel yağ palm yağıdır. Palm yağı, palm meyvesinden doğal olarak elde edilir ve kremaya pürüzsüz dokusunu verir. Bu nedenle ürün, “trans yağ” oluşumuna yol açan hidrojenasyon işlemine ihtiyaç duymaz.
Bazı görüşlerin aksine, palm yağının insan sağlığına zararlı olduğunu söylemek doğru değildir. Ferrero, hem ürünlerinin hem de hammaddelerinin kalitesine her zaman büyük önem vermiştir. Palm yağı doğal kökeni ve yapısı sayesinde özellikle sürülebilir ürünler ve şekerleme kategorisi için idealdir ve hidrojenize yağ kullanımını gereksiz kılar.
Palm yağı binlerce yıldır insan beslenmesinde kullanılmaktadır. Pek çok bilimsel çalışma, dengeli bir beslenme düzeni içinde palm yağının metabolizma üzerindeki etkilerinin nötr olduğunu göstermektedir.
Ferrero Palm Yağı Tüzüğü, palm yağını sürdürülebilir bir şekilde tedarik etme konusundaki kararlılığımızı yansıtmaktadır. Bu tüzük, yasa dışı ağaç kesiminin temel sebeplerini ortadan kaldırmamıza ve önemli çevresel ve sosyal konuları kârlılıkla dengelememize yardımcı olan bir dizi kılavuz ilkeden oluşmaktadır. Ferrero’nun Palm Yağı Tüzüğünde belirlediği 10 hedef şu şekilde özetlenebilir:
- Tedarik zincirinin izlenebilirliği
- Yüksek karbon stoğuna sahip ormanların kesilmemesi
- Araziyi temizlemek için ateş kullanılmaması
- Turba topraklarına ekim yapılmaması
- Nesli tükenmekte olan türlerin korunması
- Sera gazı emisyonlarının izlenmesi
- FPIC (Özgür, Önceden Bilgilendirilmiş Onam) dahil olmak üzere insan haklarının uygulanması
- İşçilerin haklarının korunması
- Paraquat (herbisit) kullanılmaması
- Yolsuzlukla aktif mücadele edilmesi
Nutella’da kullanılan kakao ağırlıklı olarak Fildişi Sahili ve Gana’dan gelmektedir. Ferrero, ham kakao çekirdeklerini kendi fabrikalarında işleyerek kakao tozu üretir.
Nutella için satın aldığımız tüm kakao, Rainforest Alliance sertifikalı çiftliklerden gelmektedir. Bu sayede çiftçilerin ve ailelerinin yaşam koşullarını iyileştirmeye, doğal kaynakları ve biyolojik çeşitliliği korumaya katkı sağlıyoruz.
Ayrıca tüm kakao çiftçilerimiz GPS ile haritalandırılmıştır. Bu sayede tedarik zincirimiz çiftlik grubu seviyesine kadar tamamen izlenebilir hale gelir; yasa dışı ormansızlaşmayı takip edebilir ve koruma altındaki alanlardan kakao temin etmediğimizden emin olabiliriz.
Ferrero ayrıca, Gana ve Fildişi Sahili hükümetleri ile sektör iş birliklerini bir araya getiren Cocoa and Forests Initiative (CFI)’nin kurucu üyelerinden biridir. Bu girişim, ormansızlaşmayı sona erdirmeyi ve orman alanlarını yeniden kazandırmayı hedefler.
Nutella’nın fındıkları ağırlıklı olarak Türkiye, İtalya, Şili ve ABD’den gelmektedir. Hasat, Ağustos başı ile Eylül sonu arasında gerçekleşir. Kaliteli ve taze fındık arzını sürdürebilmek için Güney Yarımküre’de de üretim yapılır ve bu sayede Şubat-Mart aylarında ek bir hasat elde edilir.
Nutella tarifinde %13 oranında fındık bulunur. Bu da örneğin 750 g’lık bir Nutella kavanozunda yaklaşık 97 adet fındık olduğu anlamına gelir.
Evet, Nutella yağsız süt tozu içerir. Bu süt tozunun kalitesi büyük ölçüde elde edildiği taze sütün kalitesine bağlıdır. Nutella’da kullanılan süt yalnızca seçilmiş ve güvenilir süt üreticilerinden temin edilir.
Çikolata ve şekerleme ürünlerinde olduğu gibi, Nutella’da süt tozu kullanımı teknolojik gerekliliklere dayanır. Tarifimiz su içermediği (anhidroz) için, kremamsı dokuyu sağlamak amacıyla süt tozu kullanılması gerekir.
İster nefis bir somun Nutella®'lı muzlu ekmek pişirmek, ister kahvaltı sofrasında lezzetli Nutella®'lı pancake'ler ikram etmek isteyin; aileniz ve sevdiklerinizle geçireceğiniz özel anları kutlamanıza yardımcı olacak pek çok kolay, ev yapımı Nutella® tarifimiz var. En sevdiğimiz Nutella® tariflerinin tam listesine ulaşmak için web sitemizin “İlham Al” bölümüne göz atın.
Kremsi dokusu ve yoğun fındık lezzetiyle Nutella®, tüm kahvaltılıkların mükemmel bir tamamlayıcısıdır. Güne bir gülümsemeyle başlamak için tostunuza, kreplerinize, pancake'lerinize, waffle'larınıza ve çok daha fazlasına biraz Nutella® sürün! Ya da hareket halindeyken lezzetli bir atıştırmalık için Nutella®'yı grissini veya tuzlu krakerlerle (kraker çeşitleriyle) deneyin.
Nutella®'nın ikonik tarifi, dünyanın her yerinde aynı kalmaktadır. Ferrero olarak, size sıra dışı bir lezzet deneyimi sunmak için mümkün olan en taze ve en kaliteli malzemeleri bir araya getirerek Nutella®'yı üretiyoruz. Nutella®'yı sadece yedi malzeme kullanarak hazırlıyoruz: Şeker, palm yağı, fındık (%13), yağsız süt tozu (%8,7), yağı azaltılmış kakao (%7,4), emülgatör: lesitin (soya) ve yapay vanilin. Bu malzemeler bir araya gelerek Nutella®'nın kendine has kremsi dokusunu ve zengin fındık lezzetini oluşturur. Daha fazlasını öğrenmek için web sitemizdeki “Kalite ve İçindekiler” bölümüne göz atabilirsiniz. Ayrıca Nutella®'nın içindekiler listesinin tamamına ve besin değerlerine Nutella® kavanozlarımızın üzerindeki etiketlerden de ulaşabilirsiniz.
Nutella® sürülebilir ürünlerinde veya Nutella® to Go ürünlerinde yer fıstığı ya da yer fıstığı içeren herhangi bir bileşen bulunmamaktadır.
Sürülebilir Nutella® glütensizdir; ancak içinde grissini veya tuzlu kraker (pretzel) bulunan Nutella® to Go ürünümüz glütensiz değildir.
Yüksek sıcaklıklar ürünün ayrışmasına neden olabilir. İyice karıştırırsanız, ürün tekrar eski kıvamına dönecektir.
Nutella®'nın kıvamı, buzdolabında saklandığında veya 18°C'nin (65°F) altındaki daha soğuk ortamlarda tutulduğunda değişir. Ürününüzü önümüzdeki 24 saat boyunca oda sıcaklığında (18-24°C / 65-75°F) bekletmenizi öneririz; bu sürenin sonunda yumuşayacaktır.
Ferrero, İş Davranış Kuralları doğrultusunda çocuk işçiliğinin—özellikle en zararlı biçimlerinin—ve her türlü kölelik, zorla ve zorunlu çalıştırmanın ortadan kaldırılmasına katkı sağlama konusundaki kararlılığını teyit eder.
Ferrero’nun İş Davranış Kuralları, istihdama kabul için asgari yaşı düzenleyen ILO 138 Sözleşmesi ve çocuk işçiliğinin en kötü biçimlerine ilişkin ILO 182 Sözleşmesi temel alınarak hazırlanmıştır. Ferrero, tedarikçilerinin bu kurallara uygun hareket etmesini sağlar.
Nutella, ürünün doğru doku ve yapıya sahip olmasını sağladığı ve diğer içeriklerin karakteristik tadını etkilemediği için palm yağı içerir. En önemlisi, palm yağı “trans yağ” oluşumuna neden olan hidrojenasyon işleminden geçmez. Trans yağlar, otoriteler ve bilim dünyası tarafından sağlık açısından zararlı olarak kabul edilmektedir. Diğer birçok yağ, tarifimizde gerekli kıvamı elde etmek için hidrojenasyona ihtiyaç duyardı.
Evet, Nutella tamamen güvenle tüketilebilir. Tüketicilerin sağlığı ve iyi oluşu Ferrero için en önemli önceliktir.
Hayır. Nutella’da kullanılan bitkisel yağ palm yağıdır. Palm yağı, palm meyvesinden doğal olarak elde edilir ve kremaya pürüzsüz dokusunu verir. Bu nedenle ürün, “trans yağ” oluşumuna yol açan hidrojenasyon işlemine ihtiyaç duymaz.
Bazı görüşlerin aksine, palm yağının insan sağlığına zararlı olduğunu söylemek doğru değildir. Ferrero, hem ürünlerinin hem de hammaddelerinin kalitesine her zaman büyük önem vermiştir. Palm yağı doğal kökeni ve yapısı sayesinde özellikle sürülebilir ürünler ve şekerleme kategorisi için idealdir ve hidrojenize yağ kullanımını gereksiz kılar.
Palm yağı binlerce yıldır insan beslenmesinde kullanılmaktadır. Pek çok bilimsel çalışma, dengeli bir beslenme düzeni içinde palm yağının metabolizma üzerindeki etkilerinin nötr olduğunu göstermektedir.
