Nutella®'lı Gül Sulu Mus Tarifi
300 gr bitter çikolata
1 bardak krema (crème fraiche)
1 yemek kaşığı şekersiz kakao
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya esansı
1 su bardağı soğuk yağlı krema
4 yemek kaşığı doğal gül suyu
3 yemek kaşığı Nutella®
150 gram dut
Ufalanmış beyaz çikolata (isteğe bağlı)
Yenilebilir organik gül yaprakları (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
-
ADIM 1
Bölüm’de belirtilen tüm malzemeleri kalın tabanlı bir tavaya koyun
-
ADIM 2
Orta ateşte yavaş yavaş pişirin ve çikolata eriyinceye ve diğer malzemelerle karışıncaya kadar (yaklaşık 3 dakika) karıştırın, daha sonra bir kaseye alın ve oda sıcaklığında ,soğumaya bırakın
-
ADIM 3
Kısımdaki malzemeleri bir elektrikli karıştırıcı kullanarak krema kalın ve kıvamlı olana kadar (yaklaşık 5 dakika karıştırın
-
ADIM 4
1. ve 2. Bölüme ait karışımları iyice karışıncaya kadar bir spatula veya tahta kaşık kullanarak çok nazikçe karıştırın. Karışımdaki hava kabarcıklarının kaçmaması için bu işlemi çok yavaş yapmalısınız.
-
ADIM 5
Karışımı servis bardaklarına alın ve dutları içine yerleştirin
-
ADIM 6
En az 3 saat buzdolabında bekletin
-
ADIM 7
Servis yapmadan hemen önce süsleme torbası kullanarak Nutella® ile süsleyin, beyaz çikolata ve gül yaprakları ile tamamlayın.
