Nutella®lı Mardin Çöreği
200 ml süt
1 adet yumurta
50 gr tereyağı
20 ml ayçiçek yağı
85 gr toz şeker
5 gr instant maya
2 gr karbonat
70 gr susam
330 gr un
1 tatlı kaşığı mahlep
Yarım çay kaşığı toz tarçın
Yarım çay kaşığı anason
Yarım çay kaşığı rezene
Çeyrek çay kaşığı yenibahar
Çeyrek çay kaşığı tuz
4 adet karanfil
1/2 muskat rendesi
Nutella®
1 adet yumurta sarısı
10 gr susam
10 gr çörek otu
HAZIRLANIŞI
-
ADIM 1
Süt,yumurta,yumuşak tereyağı,sıvı yağ,maya,karbonat ve şekeri derin bir kasede karıştırın
-
ADIM 2
Tüm bahratları havanda dövün ve eleyerek karışıma ekleyin
-
ADIM 3
Unu azar azar ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur yapın ve son olarak susamları da ekleyin
-
ADIM 4
Hamuru hafifçe unlayıp üzerini örtün ve 1 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirin
-
ADIM 5
Hamuru hafifçe unlanmış tezgahta 1 santimetre kalınlığında,diktörtgen formunda açın
-
ADIM 6
Hamuru 30 eşit dikdörtgene bölün ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin
-
ADIM 7
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve susamla,çörek otu serpin
-
ADIM 8
Çörekleri 180 dereceye ayarladığınız sıcak fırında üstleri ve altları kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
-
ADIM 9
Pişen çörekleri oda sıcaklığında soğutun , servis için çörekleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve Nutella sürün.
-
ADIM 10
Afiyet olsun !
