Nutella®'dan Yeni Yıla Özel Tarçınlı Rulolar
21g maya
185 ml süt
3 adet yumurta
300 g un
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
bir tutam tuz
70 g tereyağı
1/2 yemek kaşığı tarçın
Tarçın rulosu başına 1 yemek kaşığı Nutella®
HAZIRLANIŞI
-
ADIM 1
Büyük bir kaseye un ekleyiniz ve merkezinde bir çukur oluşturunuz. Sütü bu çukurun içine döktükten sonra şekeri ve mayayı ilave ediniz. Bir çatal yardımıyla içeriği karıştırıp 10 dakika kadar dinlendiriniz. Ardından yumurtaları ekleyip mikserle karıştırınız ve karışımı pürüzsüz hale gelene kadar elinizle yoğurunuz.
-
ADIM 2
Hamuru 2 saat boyunca dinlendirdikten sonra 1 saat boyunca buzdolabında bekletiniz. Hamurun mayalanması tamamlandıktan sonra, geriye kalan şeker, tereyağı ve tarçını mikrodalgaya girebilen ayrı bir kapta karıştırınız ve ardından mikrodalga fırında eritiniz. Hamuru açıp tarçınlı karışımı hamurun üzerine ve kenarlarına eşit olarak yayınız.
-
ADIM 3
Hamuru rulo haline getiriniz ve daha küçük rulolar halinde dilimleyiniz. Pişirme sicimi bu iş için oldukça kullanışlıdır! Bunları bir fırın tepsisine bir yılbaşı ağacı şeklinde diziniz. Üzerlerini bir havluyla örtünüz ve 2 saat boyunca dinlenmeye bırakınız.
-
ADIM 4
Fırını önceden 180°C'ye ayarlayıp ısıtınız. Geriye kalan yumurtayı çırparak ruloların üzerine sürünüz. Ruloları fırına veriniz ve üzerleri kızarana kadar 30-40 dakika boyunca pişiriniz. Üzerine Nutella® eklemeden önce soğumalarını bekleyiniz. Afiyet olsun!
