能多益®榛果可可醬 佛卡夏夾心麵包

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能多益®榛果可可醬佛卡夏夾心麵包
食材可製作4份

食材可製作4份

280公克的中筋麵粉
6公克的鹽巴
32毫升的橄欖油
8 公克的啤酒酵母
170毫升的溫水
60公克的能多益®榛果可可醬 (每份15公克)
適量食鹽
步驟 1

步驟 1

以溫水溶解啤酒酵母。混合麵粉和鹽巴,再倒入15毫升的橄欖油及溶解於水的酵母,開始揉麵糰直到表面光滑有彈性。

步驟 2

步驟 2

以桿麵棍將麵糰桿為厚度約1.5公分的麵片。蓋布之後,發酵約一小時。

步驟3

步驟3

放入烤箱之前,請於麵片表面灑上特級初榨橄欖油和適量食鹽。以攝氏220度預熱烤箱後,進烤箱烘烤20分鐘。

步驟 4

步驟 4

出爐冷卻後,將此佛卡夏夾心麵包切成8等份,每片麵包抹上7公克的能多益®榛果可可醬。

甜蜜伴侶

據說中世紀的婚禮上,新娘和新郎會以佛卡夏夾心麵包當作送給賓客的謝禮。不過此習俗逐漸沒落,以致於熱那亞主教因應民情而告知所有教堂摒除該習俗。如果他們在佛卡夏夾心麵包抹上能多益®榛果可可醬,想必主教一定會彈性考量此習俗的必要性。