加里西亞麵包

這是加里西亞的傳統麵包,使用小麥麵粉裸麥製成,保鮮期較長。在加里西亞可找到混合各種麵粉比例的麵包變化版本,如果裸麥的含量和小麥不相上下,則麵包內部就會比較結實,幾乎不會有蜂巢結構。