Background pdf
Рецепт

Печиво Картелате з Nutella®

Південна солодкість

Середньої складності
50 хвилин
Cartellate biscuits with Nutella®

Інгредієнти на 9 порцій

500 г борошна

100 г оливкової олії першого віджиму

150 г сухого вина

Олія для смаження

Для прикраси:

135 г Nutella® (15 г / порція)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Для приготування страви досить 15 г Nutella® на одну порцію.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 1
STEP 1

Насипте борошно гіркою на кондитерську дошку. Додайте оливкову олію першого віджиму, обережно перемішайте, потім поступово додайте біле вино, продовжуючи перемішувати. Вимішайте все разом, щоб створити гладке, однорідне тісто.

Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 2
STEP 2

Наріжте тісто на менші шматочки і розкачайте качалкою, щоб вийшли листи товщиною 2-3 мм. За допомогою зубчастої формочки для вирізання тіста виріжте смужки розміром 20х4 см.

Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 3
STEP 3

Складіть смужки разом і натисніть на них, щоб зробити простір між гладкими та вузькими ділянками. Скрутіть смужки до утворення квіткових бутонів, щільно запечатуючи кінець тіста на кожному, щоб вони не розгорнулися під час приготування.

Cartellate biscuits with NUTELLA® - STEP 4
STEP 4

Обсмажте печиво на олії до золотистої скоринки. Потім висушіть його на абсорбуючому папері. Наповніть кондитерський мішок Nutella® і прикрасьте печиво.

Бажаємо приємно провести час! Поділіться рецептом, використовуючи хештег #nutellaрецепти

Картелате – це одне з найбільш знакових традиційних солодких ласощів регіону Апулія, зокрема Саленто. Якщо ви коли-небудь були в тій частині світу в різдвяний період, то бачили хрусткі делікатеси в кожному домі. Здивуйте всіх своїм рецептом печива картелате з Nutella®.

Сподобалося? Поділіться з друзями!