Відкритий штрудель з Nutella®
Традиційний Центрально-Європейський рецепт, переосмислений Nutella® для значно простішого приготування.
ІНГРЕДІЄНТИ
400 г яблук сорту Голден
2 лимони
100 г цукру
60 г вершкового масла
2 пласти тіста філо 40 см х 33 см
2 г (1 кавова ложка) порошку кориці
80 г Nutella®
цукрова пудра для прикрашання
Розігрійте духовку до 170 °C.
Поріжте пласти філо на 24 прямокутники (6 см х 9 см).
Покладіть прямокутники на деко, застелене пергаментним папером.
Знову застеліть прямокутники пергаментним папером і покладіть зверху друге деко. Випікайте 5 хвилин.
Помийте яблука і наріжте їх невеликими кубиками.
Вичавіть сік з лимонів.
У каструлі розтопіть вершкове масло, потім додайте яблука, цукор та корицю і варіть протягом 5 хвилин.
Влийте лимонний сік і варіть ще 3 хвилини.
Помістіть один прямокутник тіста на тарілку і додайте одну ложку яблук.
Покладіть зверху другий прямокутник і ще одну ложку яблук.
За допомогою кондитерського мішка вичавіть 8 г Nutella® в центр третього прямокутника, переверніть прямокутник догори дном і покладіть його поверх другого шару яблук.
Поставте кілька точок Nutella® (максимум 2 г) серед різних шарів штруделя.
Покладіть зверху трафарет і посипте тонким шаром цукрової пудри.
Подавайте негайно.
