ЧІАБАТТА

ЧІАБАТТА

Хліб Чіабатта — це відносно "молоде" відновлення традицій Венеціанської кухні: вона було створена в ранніх 80-х і названа так (Ciabatta — італ. «капець») через форму пласкої планки. Згідно з оригінальним рецептом вона має дуже м'яку пористу структуру і злегка підсмажену скоринку, що є тонкою і хрусткою в результаті тривалого підйому і використання "біги", попередньо ферментованого тіста, завдяки якому хліб легше засвоюється. Навіть сьогодні його творець проводить курси, які допомагають пекарям-ентузіастам відкрити ідеальний рецепт. В хліба дійсно привабливий аромат і він ідеально підходить для бутербродів з солодкою і солоною начинкою. Через свою легкість і універсальність цей хліб, створений відносно недавно, вже поширився на принаймні 60 держав і його їдять на всіх 5 континентах.

 

Now it's nutella time also in:

Данія
Данія
Нідерланди
Нідерланди
Німеччина
Німеччина
Італія
Італія
Греція
Греція
Франція
Франція
Іспанія
Іспанія