Молоко

Молоко

У нашому рецепті ми використовуємо сухе знежирене молоко.

Контрольований ланцюг постачання для отримання високоякісного молока

Контрольований ланцюг постачання для отримання високоякісного молока
Для Nutella® ми використовуємо тільки таке молоко, що постачається надійними діловими партнерами, які забезпечують повний контроль всього процесу виробництва. Ми гарантуємо, що всіх наших постачальників ми продовжуємо обирати з величезною прискіпливістю, а також що ми й надалі будемо підвищувати рівень контролю за якістю всього процесу виробництва молока. Ми проводимо багато різних перевірок, і тому наш контроль якості молока навіть суворіший, ніж цього вимагає законодавство.

Якість і свіжість

Якість і свіжість
Протягом багатьох років, Ферреро постійно розвиває і поліпшує довгострокові відносини з ретельно відібраними постачальниками в місцях вироблення молока.
Наші постачальники забирають молоко прямо від фермерів, що гарантує свіжість, смак і безпеку продукції.
Цей підхід сприяв взаємному співробітництву, спрямованому на те, щоб наші постачальники по всьому світу могли гарантувати відповідність молока стандартам якості та свіжості.

Група дегустації

Група дегустації
Крім того, експерти проводять величезну кількість додаткових тестів прямо на фабриках, щоб самостійно переконатися у відмінній якості молока. Вони куштують і тестують зразки молока кожного дня. Моніторинг органолептичних властивостей сировини проводиться на різних етапах виробництва (на етапі постачання, на заводі одразу після прибуття сировини, а також на головних підрозділах R&D, і у відділі Контролю Рівня Якості) з використанням сучасних процедур описових сенсорних аналізів.