Ванілін

Ванілін

У Nutella® ми використовуємо синтетичний ванілін — ароматизатор, ідентичний натуральному, який присутній в стручках ванілі.

Один з найпопулярніших підсилювачів смаку в світі

Один з найпопулярніших підсилювачів смаку в світі
Ванілін — це єдиний штучний підсилювач смаку, що міститься в натуральних продуктах, а саме в стручках ванілі. Але обсяги виробництва стручкової ванілі не можуть задовольнити всі потреби в цьому інгредієнті. Саме тому в харчовій промисловості переважно застосовується синтетичний ванілін.

Останній дотик

Останній дотик
Ми використовуємо високоточну автоматизовану систему дозування. 400-грамова склянка Nutella® містить тільки 0,08 г ваніліну: дуже мала кількість у порівнянні з загальною масою, але її цілком достатньо для того, щоб підсилити і стабілізувати смак і аромат Nutella®.
Його неповторний аромат доповнює смак інших інгредієнтів у формулі і додає останній штрих до рецепту, гарантуючи унікальність Nutella® .