روتي مع نوتيلا®

طريقة التحضير

1. يوضع طحين القمح الكامل في وعاء كبير ويضاف الملح والزيت حسب الحاجة. يضاف القليل من الماء الدافئ تدريجياً لتشكيل عجينة متوسطة الطراوة. لا يجب الإفراط في تدليك العجين.

2. تُدلّك العجينة مرة واحدة وتُقسم إلى كرات بحجم كرة الجولف. تُسخّن الطاوة أو المقلاة على نار متوسطة.

3. نغلّف كرة واحدة من العجينة بطحين القمح الكامل ونفردها على شكل قرص رفيع. نضع المزيد من الطحين الجاف إذا لزم الأمر لمنع العجينة من الالتصاق.

4. نزيل الطحين الزائد عن الروتي ونضعه في الطاوة الساخنة. نقلب إلى الجانب الآخر عند ظهور فقاعات على السطح. يُترك على النار لمدة 10-15 ثانية.

5. نضغط برفق على الروتي بمنشفة ورقية مجعدة أو قطعة قماش مطبخ نظيفة. فهذه العملية تساعد على انتفاخ الروتي. ثم نزيله من الطاوة حين يصبح ذهبي اللون من الجانبين.

6. نضع الروتي المطهو في طبق، وندهن 15 غرام من نوتيلا® فوقه. ثم نلفّه ونقدّمه مع الفواكه الطازجة المفضّلة.