Panquecas com morangos e queijo mascarpone
INGREDIENTES
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2 chávenas de farinha de trigo
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2 ovos
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1 chávena e 1/2 de leite
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3 colheres de chá de fermento em pó
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3 colheres de sopa de açúcar
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1 pitada de sal
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Morangos (quantidade a gosto)
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Queijo mascarpone (1 colher de chá por panqueca)
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Nutella® (15 g por pessoa)
Para preparar esta deliciosa receita, 15 g de Nutella® por pessoa são suficientes para apreciar todo o seu sabor!
PREPARAÇÃO
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Bate os ovos, junta o leite e mistura com uma batedeira. Depois, adiciona a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, o açúcar e o sal. Mistura com a batedeira até obteres uma massa macia.
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Frita até ficarem douradas dos dois lados numa frigideira antiaderente sem gordura.
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Espalha Nutella® na primeira panqueca, queijo mascarpone na segunda e novamente Nutella® na seguinte, alternadamente. Coloca as panquecas umas em cima das outras. Deita morangos cortados aos quartos em cima e decora com folhas de menta.
