Biscoito Frollini com Nutella^®

Recomenda-se iniciar a massa na noite anterior.
Cozinhe as gemas e deixe-as esfriar. Depois peneire em um pequeno recipiente. 
Em uma tigela separada, peneire o açúcar de confeiteiro com a farinha e o amido.

Corte a fava de baunilha ao meio e com uma colher pequena raspe as sementes.
Amasse a manteiga e misture todos os ingredientes, a fim de obter uma mistura homogênea

Com uma faca, divida a massa em 2 partes e abra-a em cima de um papel manteiga até uma espessura fina, de 5 mm. 
Cubra as 2 camadas e deixe descansar na geladeira por algumas horas (idealmente a noite toda).

Retire as 2 camadas da geladeira. 
Com um molde de biscoitos, corte 1 parte da massa para ser a parte inferior do biscoito. 
Com o mesmo molde, corte os biscoitos da 2ª camada para formar a parte superior dos biscoitos.  
Se você tiver cortadores de biscoitos, use-os para fazer uma decoração na parte superior de cada biscoito.
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no rack médio do forno a 180°C por cerca de 8-10 minutos.
Deixe os biscoitos ainda no forno.

Encha um saco de confeiteiro com Nutella^®, espalhe-a nos biscoitos inferiores e cubra-os com os biscoitos decorados. (considere até 15g de Nutella^® para cada biscoito).
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.