Las manos incansables de la anfitriona griega

Las manos incansables de la anfitriona griega

El pan estilo rústico "Horiatiko" es la forma tradicional de pan griego hecho a mano, horneado todos los días en la mayoría de los pueblos alrededor de Grecia. Aún hoy en día, este clásico pan es cocido en hornos de leña al aire libre, por lo tanto, tiene un sabor ahumado único; es denso por dentro y crujiente por fuera y se puede hacer con una gran variedad de harinas o combinando más de una.

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