Frukost i Egypten

Egyptierna äter ofta en sen, kort frukost/brunch, var för sig och på språng. I frukosten ingår vanligen en matig rätt som heter fool, en stuvning av kumminkryddade favabönor med olivolja. Detta kompletteras med ett speciellt bröd som heter Eish baladi som används nästan som ett bestick: så istället för att bre Nutella® med en kniv, skopar vi bara upp det med brödet!