프란즈브로쳰

프란츠 브로쳰(Franzbrötchen)은 효모 반죽에 계피와 설탕을 넣어 만든 작고 달콤한 페이스트리입니다. 함부르크 지역 특산 요리이며 함부르크 시민들은 자기들의 franzbrötchens을 사랑합니다!

빵 종류가 300개가 넘는 독일은 세계적으로 유명한 빵 문화를 가진 나라입니다. 독일인들은 호밀, 밀, 스펠트밀 등 다양한 곡물을 많이 넣어 만든 빵과 롤빵을 좋아합니다.  독일 빵은 사이드 음식일 뿐 아니라 무르익을 대로 무르익은 아침 메뉴입니다. 독일인들이 매년 5월 5일을 "빵의 날(Bread Day)로 지정한 이유가 바로 여기에 있습니다.