그리스 안주인들의 지칠 줄 모르는 손

전통적인 그리스식 홈메이드 시골풍 빵인 "horiatiko" 는 대부분의 그리스 시골 마을에서 매일 구워 먹는 빵입니다. 지금도 야외에서 장작불에 구워서 먹는 클래식 빵이며 독특한 스모키 맛이 납니다. 속은 촘촘하고 겉은 바삭바삭한 이 빵은 다양한 밀가루로 만들거나 두 가지 이상의 밀가루를 섞어서 만듭니다.