PÃO DE MAFRA

크러스트가 얇고 단단하며 크럼은 짜임이 성긴 큼직하고 소박한 모양의 빵입니다. 보통 아침식사나 간식으로 썰어서 먹습니다. 리스본 근교에 있는 살로이아(Saloia)의 지정된 장소에서 생산되며 "pão saloio"에서 유래하였습니다. 이 지역에서는 19세기부터 이 빵을 구워 먹었습니다.