NUTELLA® 퍼프 페이스트리 타르트

difficulty
8 재료양(인분)
90 조리시간(분)
NUTELLA® 퍼프 페이스트리 타르트
재료가 준비된 모습-상세재료는 하단 참조

8인분용
재료

퍼프 페이스트리 롤 2개
계란 2개
계란 노른자 1개
헤이즐넛 가루 120g
Nutella® 120g (15 g/1인분)
1단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

1단계

Nutella®를 중탕 냄비에 넣어 약불로 가열하며, 계속 저어줍니다. 그 다음, 불에서 멀리하고 계란과 헤이즐넛 가루를 한 번에 하나씩 넣습니다. 부드러운 균질의 크림이 될 때까지 거품기로 거품을 냅니다.

2단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

2단계

유산지로 줄을 맞춘 시트 위에서 퍼프 페이스트리 원을 말고 준비한 크림을 가장자리에서 약 2cm 까지 붓습니다. 다른 퍼프 페이스트리 원으로 덮은 다음 손가락과 나이프의 평평한 면으로 가장자리를 눌러 2개의 페이스트리 원을 붙입니다. 냉장고에 30분간 보관합니다.

3단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

3 단계

타르트를 다시 꺼낸 다음, 포크로 표면을 찔러 원하는 장식 모양을 만들거나 칼로 표면에 다이아몬드 모양을 만듭니다.

4단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

4 단계

계란 노른자와 1 테이블스푼의 찬 물을 넣어 거품을 낸 다음 타르트에 바릅니다. 그 다음 이를 오븐에 넣어 200°C로 25 분간 조리한 다음, 온도를 170°C로 낮추고 10분 더 조리합니다. 타르트를 오븐에서 꺼내어 쿨링 랙에서 식힌 다음 드시면 됩니다.

마음의 문을 열어주는 즐거움

Nutella® 퍼프 페이스트리 타르트는 뜨겁게, 적어도 따뜻하게
해서 드셔야 합니다. 따라서, 모든 것을 준비한 후 테이블이나 소파에서 편안하게 드실 준비가 되었을 때 오븐에 넣도록 권장합니다.