스펠트 빵

독일에서 스펠트 로프와 롤(Dinkelbrot)은 슈퍼마켓에서 스펠트 밀가루가 많이 팔리는 것처럼 빵집에 많이 판매되는 빵입니다. 색깔이 밝아서 밝은 색 호밀 빵과 비슷하지만 대체로 약간 달콤한 견과 맛이 납니다. 스펠트 비스킷, 크래커, 프레첼도 빠르고 맛있는 간식용으로 인기가 많습니다.

빵 종류가 300개가 넘는 독일은 세계적으로 유명한 빵 문화를 가진 나라입니다. 독일인들은 호밀, 밀, 스펠트밀 등 다양한 곡물을 많이 넣어 만든 빵과 롤빵을 좋아합니다.  독일 빵은 사이드 음식일 뿐 아니라 무르익을 대로 무르익은 아침 메뉴입니다. 독일인들이 매년 5월 5일을 "빵의 날(Bread Day)로 지정한 이유가 바로 여기에 있습니다.