Мини-панкейки с NUTELLA® и фруктами

4
9
55
Мини-панкейки с NUTELLA и фруктами
ИНГРЕДИЕНТЫ <br /> На 4 порции
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 4 порции
  • 100 г муки
  • 10 г сахара
  • 1 яйцо
  • 125 мл молока
  • 15 мл подсолнечное масло
  • 2 г разрыхрытеля
  • 60 г Nutella® (15 г/порция)
  • Соль по вкусу
  • Для украшения
  • Свежие ягоды и мята
ШАГ 1
ШАГ 1
Отделите желток от яичного белка и положите белок в миску. Смешайте желтки с сахаром. Взбейте белок до пены и добавьте щепотку соли.
ШАГ 2
ШАГ 2
Просейте муку с разрыхлителем, смешайте с желтками и сахаром. В другой миске перемешайте подсолнечное масло с молоком и влейте смесь в тесто. Далее аккуратно вмешайте яичные белки в тесто. Дайте тесту настояться в течение 15 минут в холодильнике.
ШАГ 3
ШАГ 3
Вылейте столовую ложку теста на горячую сковороду и готовьте на среднем огне до получения оладушка диаметром 6-7 см. Через минуту переверните оладушек для прожарки с другой стороны. После появления золотисто-коричневого цвета ваш блин готов. Повторяйте процесс пока у вас не закончится тесто. Подавайте панкейки примерно с 7 г Nutella® на каждом и не забудьте украсить их свежими ягодами (например, клубникой, голубикой) и мятой.
Современно, традиционно и... сладко!
Это – традиционный десерт в Северной Америке, где панкейки также известны, как Hotcakes или Griddlecakes, хотя на самом деле изначально они были известны как Pfannkuchen в Германии. Сегодня панкейки присутствуют в самых знаменитых итальянских бранчах и завтраках, особенно в виде мини-панкейков с Nutella® и ягодами.