Nutella® Churros
SESTAVINE ZA 10-12 PORCIJ
-
150 g moke
-
125 ml polnomastnega mleka
-
125 ml mineralne vode
-
ščepec soli
-
1 beljak
-
oljčno olje za cvrtje (nežnega okusa)
-
15 g Nutelle® na osebo in porcijo
Za pripravo tega okusnega recepta zadostuje 15 g Nutelle® na osebo!
PRIPRAVA
-
Moko presejemo s pomočjo sita za moko.
-
V posodo damo vodo, mleko in ščepec soli ter na zmernem ognju zavremo.
-
Vodi in mleku dodamo moko in na zmernem ognju nežno in nenehno mešamo 2 minuti.
-
Odstranimo posodo z ognja.
-
Testo obrnemo v skledo. Dodamo stepen beljak in z lopatko ali rokami vmešamo, da se vse skupaj dobro zmeša.
-
Testo pustimo počivati 10 minut.
-
Če nimamo posebnega pripomočka za churrose, lahko testo damo v desertno vrečko z zvezdastim nastavkom.
-
V loncu segrejemo veliko olja na 180 °C, ki ga uporabimo za cvrtje churrosov.
-
Ko se olje segreje na 180 °C, postopoma dodajamo churrose. Vedno naj bodo pokriti z oljem. Cvremo 3 minute ali do zlato rjave barve.
-
Odstavimo jih z ognja in položimo na kuhinjski papir.
-
Okrasimo z Nutello®.
