Bûche de Noël au Nutella^®

ÉTAPES

1. 

   Faites préchauffer le four à 240°C. Tamisez la farine et faites fondre le beurre. 

   Dans un grand saladier, battez les 5 œufs, la poudre d'amande et le sucre en poudre.

2. 

   Dans un autre saladier, montez les 8 blancs d'œufs en neige en ajoutant le sucre glace petit à petit.

   Ajoutez la farine et les blancs d'œufs en neige au 1er mélange, petit à petit et en alternant l'un et l'autre.

   Mélangez le beurre fondu à un peu de pâte, puis ajoutez-le au précédent mélange. Mélanger le tout.

3. 

   Répartissez et étalez la pâte sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

   Faite cuire à 240°C pendant environ 6-8 minutes.

   Enlevez les génoises des plaques à pâtisserie chaudes en faisant attention de ne pas les casser.

   Couvrez-les de film plastique et placez-les au réfrigérateur.

4. 

   Prenez chacune des deux génoises et mettez-les sur du papier sulfurisé.

   Remplissez une poche à douille munie d'une douille de 3 mm avec le Nutella^®, faites des petits tas identiques de Nutella^®, puis étalez-le.

5. 

   Roulez chaque gâteau et recouvrez toute la surface de la bûche de Nutella^®.

   Coupez les 2 extrémités pour découvrir l'intérieur de la bûche.

   Décorez la surface de la bûche comme vous le désirez.