Crepes con Nutella® y avellanas
INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES
-
3 huevos
-
250g de harina
-
15g de manteca
-
220ml de leche entera
-
Para decorar
-
60g Nutella® (15g/porción)
-
50g avellanas tostadas
Para preparar esta deliciosa receta, ¡20g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
-
STEP 1Se necesitan dos recipientes para hacer crepes: en un recipiente mezclar la harina con la leche; en otro recipiente batir los huevos con la manteca derretida. Después, mezclar el contenido de los dos recipientes en uno. Dejar reposar la mezcla por 15 minutos a temperatura ambiente.
-
STEP 2Calentar la sartén y engrasarla usando papel de cocina remojado en aceite. Vertir un poco de la mezcla sobre la sartén formando un crepe de aprox. 26cm de diámetro. Cocinar por los dos lados hasta que tenga un color dorado uniforme. Servir los crepes, cada uno relleno de 15g de Nutella® y fruta fresca (mango, banana, frutillas, etc.)
-
STEP 3Untar un poco de Nutella® en cada crepe y doblarloss en forma de abanico. Partir las avellanas en trozos y colocar los crepes en platos individuales; decorarlos con avellanas tostadas. Servir de inmediato.
Una de las combinaciones más deliciosas de Nutella® es la que va acompañada del clásico crepe frances, una tradición que ha perdurado durante miles de años. En la festividad católica de presentación de Jesús en el templo, que se celebra el 2 de febrero, era costumbre pedir un deseo cuando se le daba la vuelta al crepe en la sartén. Sírvelas y disfrútalas mientras aún estén calientes.
