Pie con Nutella^® y arándanos

PROCEDIMIENTO

1. 

   STEP 1

   Tuesta ligeramente las avellanas en el horno, trocéalas grandes con la picadora. Vierte la harina sobre la superficie de trabajo formando un montón. En el centro, incorpora la mantequilla cortada en dados, el azúcar, el huevo y la yema, la ralladura de limón, la levadura y una pizca de sal. Mezcla rápidamente todo junto y añade las avellanas troceadas. Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.

2. 

   STEP 2

   Extiende tres tercios de la masa con un rodillo para formar un círculo de un centímetro de grosor aproximadamente. Úsalo para cubrir el fondo y los laterales de un molde para pastel de 22 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado.

3. 

   STEP 3

   En una sartén antiadherente, cocina los arándanos a fuego lento junto con una cucharada de azúcar hasta que se haya evaporado el líquido. Extiende una capa fina de la mezcla sobre la superficie de la tarta. Haz tiras con la masa restante y colócalas encima cruzando unas con otras hasta formar un diseño enrejado. Hornea a 180 °C (350°F) durante 40 minutos aproximadamente con el horno previamente calentado. Retira del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir. Acompañe cada porción de tarta con un poco de Nutella^®.