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Recetas

Rebanadas de pan Brioche con Nutella® y cítricos confitados

Medio
1 h 0 minutos
Real excitement for everybody.

When the French tradition meets the tradition of freshly baked bread and the excitement of Nutella®, you end up with these slices of Brioche with Nutella® and candied citrus fruits. Bon appétit!

Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados | Nutella

INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES

  • 25 g de levadura

  • 150 ml de agua

  • 250 g de harina

  • 250 g de harina de Manitoba

  • 6 yemas de huevo

  • 100 g de mantequilla

  • 80 g de azúcar

  • 40 ml de leche

  • Cítricos confitados al gusto

  • 120 g de Nutella® (10 g/porción)

  • Sal

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!

PROCEDIMIENTO

  1. Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados - Step 1 | Nutella
    STEP 1

    Forma un montón con la harina sobre una superficie y agrega al centro la levadura de cerveza ya desmenuzada y disuelta en agua; amasa hasta obtener una textura suave y homogénea.

  2. Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados - Step 2 | Nutella
    STEP 2

    Cubre con un paño y deja que suba por 40 minutos. Mezcla nuevamente y agrega la harina de Manitoba, 5 yemas de huevo, la mantequilla suavizada, el azúcar, la leche, los cítricos confitados y una pizca de sal. Vuelve a amasar, cubre con el paño y deja reposar durante otras 2 horas para que suba.

  3. Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados - Step 3 | Nutella
    STEP 3

    Transcurrido el tiempo necesario, vuelve a amasar en una superficie enharinada. Si quieres usarla para un solo brioche, colócala en un molde engrasado y enharinado de aproximadamente 10 cm de grosor y 18 cm de diámetro. Barniza con un poco de leche y coloca en el horno precalentado a 180°C (350°F) primero por 10 minutos, y luego a 160°C(320°F)  durante otros 20 minutos. Corta el brioche en rebanadas y decora con Nutella® y cítricos confitados.

Diversión real para todos. Comparte esta receta con el hashtag #recetanutella

Si unimos la tradición francesa del pan recién horneado con el delicioso sabor de Nutella®, conseguimos estas deliciosas rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados. ¡Bon appétit!

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Bueno saber

Nuestro aceite de palma está 100% certificado por RSPO como sostenible y rastreable y estamos comprometidos con la no deforestación.

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Bueno saber

Todo el cacao que compramos proviene de fincas certificadas por Rainforest Alliance.

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Bueno saber

Uhm, mientras preparaba esta receta, ¿terminaste su frasco de Nutella®? ¡Puedes reciclarlo!

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