Recetas

Rebanadas de pan Brioche con Nutella® y cítricos confitados

Medio
1 h 0 minutos
Real excitement for everybody.

When the French tradition meets the tradition of freshly baked bread and the excitement of Nutella®, you end up with these slices of Brioche with Nutella® and candied citrus fruits. Bon appétit!

Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados | Nutella

INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES

25 g de levadura

150 ml de agua

250 g de harina

250 g de harina de Manitoba

6 yemas de huevo

100 g de mantequilla

80 g de azúcar

40 ml de leche

Cítricos confitados al gusto

120 g de Nutella® (10 g/porción)

Sal

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!

PROCEDIMIENTO

Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados - Step 1 | Nutella
STEP 1

Forma un montón con la harina sobre una superficie y agrega al centro la levadura de cerveza ya desmenuzada y disuelta en agua; amasa hasta obtener una textura suave y homogénea.

Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados - Step 2 | Nutella
STEP 2

Cubre con un paño y deja que suba por 40 minutos. Mezcla nuevamente y agrega la harina de Manitoba, 5 yemas de huevo, la mantequilla suavizada, el azúcar, la leche, los cítricos confitados y una pizca de sal. Vuelve a amasar, cubre con el paño y deja reposar durante otras 2 horas para que suba.

Rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados - Step 3 | Nutella
STEP 3

Transcurrido el tiempo necesario, vuelve a amasar en una superficie enharinada. Si quieres usarla para un solo brioche, colócala en un molde engrasado y enharinado de aproximadamente 10 cm de grosor y 18 cm de diámetro. Barniza con un poco de leche y coloca en el horno precalentado a 180°C (350°F) primero por 10 minutos, y luego a 160°C(320°F)  durante otros 20 minutos. Corta el brioche en rebanadas y decora con Nutella® y cítricos confitados.

Diversión real para todos. Comparte esta receta con el hashtag #recetanutella

Si unimos la tradición francesa del pan recién horneado con el delicioso sabor de Nutella®, conseguimos estas deliciosas rebanadas de brioche con Nutella® y cítricos confitados. ¡Bon appétit!

RSPO
Bueno saber

Nuestro aceite de palma está 100% certificado por RSPO como sostenible y rastreable y estamos comprometidos con la no deforestación.

Rainforest Alliance
Bueno saber

Todo el cacao que compramos proviene de fincas certificadas por Rainforest Alliance.

Upcycle
Bueno saber

Uhm, mientras preparaba esta receta, ¿terminaste su frasco de Nutella®? ¡Puedes reciclarlo!

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