Galletas bicolor con Nutella®
INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES
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110 g de mantequilla
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75 g de azúcar glas
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2 yemas de huevo
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40 g de almendras ralladas
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190 g de harina
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Sal al gusto
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55 g de mantequilla
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38 g de azúcar en polvo
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1 yema de huevo
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15 g de almendras ralladas
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70 g de harina
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5 g de cacao en polvo
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Sal al gusto
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Claras de huevo al gusto
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120 g de Nutella® (10 g/porción)
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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STEP 1Para la masa blanca: mezcla la mantequilla rápidamente con el azúcar y la pizca de sal. Agrega las yemas de huevo, luego la harina y las almendras. Amasa y forma una bola; colócala en el refrigerador por 30 minutos. Para la masa de cacao: repite el procedimiento anterior con los ingredientes de la lista.
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STEP 2En una tabla para amasar, extiende la masa hasta formar un rectángulo de un centímetro de ancho. Barniza la superficie con una clara de huevo batida. Repite el mismo procedimiento con la masa de cacao. Corta la masa en círculos y colócalos en bandejas para hornear cubiertas con papel para hornear. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20 minutos aproximadamente.
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STEP 3Retira del horno y deja que se enfríen. Inserta una galleta de masa de cacao entre dos galletas de masa blanca alternándolas: pégalas con una fina capa de Nutella®.
¿Verdad que a todos les encantan las galletas? Hay galletas para todos los gustos y ocasiones. ¿Cuáles son perfectas para demostrar afecto y cariño? Las galletas bicolor con Nutella®.
