Tartaletas con blueberries y Nutella®
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES
Para la pasta quebrada
200 g de mantequilla
400 g de harina
200 g de azúcar
1 yema de huevo
1 huevo
Cáscara rallada de 1/2 limón
Vainilla
Sal
Para el relleno
200 g de blueberries
150 g Nutella® (15 g/porción)
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
- STEP 1
Saca la mantequilla del refrigerador y deja que se suavice a temperatura ambiente. Forma un montón con la harina sobre una superficie y haz un hueco en el centro para agregar el azúcar, la mantequilla en trozos, la yema y el huevo, la ralladura de limón y una pizca de sal. Amasa rápidamente evitando que se caliente la masa (si esto sucede, enjuágate las manos con agua fría) hasta que todos los ingredientes estén mezclados homogéneamente.
- STEP 2
Forma una bola y esparce un poco de harina; envuélvela en un paño y refrigera durante media hora. Antes de usarla, extiéndela suavemente con un rodillo enharinado hasta obtener una lámina de 5-6 mm de grosor.
- STEP 3
Con un cortador de galletas redondo, corta círculos para cubrir el fondo de los moldes para las tartaletas. Cubre la pasta con papel para hornear y esparce frijoles crudos en la parte superior. Pon los moldes en el horno precalentado a 220°C durante 8 minutos; retira los frijoles y el papel para hornear; deja enfriar.
- STEP 4
Rellena las tartaletas con Nutella® y decora con blueberries.
Estas tartaletas son perfectas para servirse como porciones individuales o para compartir con alguien. Prepara las tartaletas con blueberries y Nutella®, estarán tan deliciosas que se comerán hasta las migajas.