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Christmas recipe

Donuts con Nutella®

Un dónut sin agujero

No todo gira a veces como debiera, pero en ocasiones es mejor así. Su nombre original, krapfen, significa un dónut sin agujero, ¡y es delicioso! Porque es esponjoso, calentito y está relleno de Nutella®.



La receta requiere un cierto tiempo, pero su resultado sin duda te sorprenderá: esta riquísima receta tradicional te hará cambiar la idea que tienes sobre los dulces.

Medio
4 h 0 minutos
Donuts con Nutella® | Nutella

Ingredientespara 10 porciones

  • 250 g de harina de fuerza (Manitoba)

  • 10 g de levadura fresca

  • 1 huevo

  • 1 yema de huevo

  • 4 g de sal

  • 50 g de mantequilla pomada

  • 35 g de azúcar

  • 100 ml de leche entera

  • ½ vaina de vainilla

  • La ralladura de un limón

  • 150 g de Nutella®

  • Aceite para freír

  • Azúcar glas para decorar

Pasos

  1. Donuts con Nutella® Paso 1 | Nutella

    Caliente la leche y disuelva en ella la levadura fresca.

    Añada 1 huevo y 1 yema de huevo, y bata.

  2. Donuts con Nutella® Paso 2 | Nutella

    Disponga la harina, el azúcar y las semillas de vainilla extraídas de la vaina en una tabla de madera.

    Ponga la leche y la mezcla de huevos en el centro, y trabaje la masa hasta conseguir una textura homogénea.

    Añada la mantequilla pomada, la sal y la ralladura de limón.

  3. Donuts con Nutella® Paso 3 | Nutella

    Coloque la masa en un bol, cúbrala y deje que suba durante unas 2 horas.

    Extienda la masa con la palmas de sus manos, formando bolas de 40 g.

    Dispóngalas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear. Cuando suban y dupliquen su tamaño, fríalas en abundante aceite a 175°C.

    Extraiga los dónuts del aceite y deje que se enfríen sobre papel absorbente durante unos minutos.

  4. Donuts con Nutella® Paso 4 | Nutella

    Rellene cada dónut con 15 g de Nutella® con ayuda de una manga pastelera.

    Recorte un trozo de cartulina en forma de estrella y úsela a modo de plantilla para decorar los dónuts espolvoreando azúcar glas por encima.

¡Listo para disfrutar!
RSPO
Bueno saber

Nuestro aceite de palma está 100% certificado por RSPO como sostenible y rastreable y estamos comprometidos con la no deforestación.

Rainforest Alliance
Bueno saber

Todo el cacao que compramos proviene de fincas certificadas por Rainforest Alliance.

Upcycle
Bueno saber

Uhm, mientras preparaba esta receta, ¿terminaste su frasco de Nutella®? ¡Puedes reciclarlo!

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