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Christmas recipe

Galletas rellenas de Nutella®

Un clásico delicioso para el invierno

Imagina una tarde fría y lluviosa con tus hijos, algo de masa y herramientas para hornear.

¿Qué puedes lograr? Unas galletas dulces recién salidas del horno que con el toque de Nutella®, son simplemente deliciosas.

¡Se pueden compartir, se pueden remojar y se pueden rellenar!

Medio
2 h 40 minutos
Galletas rellenas de Nutella® | Nutella

Ingredientespara 10 porciones

  • 150g mantequilla blanda

  • 75g azúcar en polvo

  • 150g harina

  • 3 yemas de huevo duras

  • 75g almidón (papa o maíz)

  • 1 vaina de vainilla

  • Una pizca de sal

  • 150g Nutella®

Pasos

  1. Galletas rellenas de Nutella® Paso 1 | Nutella

    Prepara las yemas de huevo duro. Deja enfriar y tamiza.

    En un recipiente aparte, tamiza el azúcar en polvo con la harina y el almidón.

  2. Galletas rellenas de Nutella® Paso 2 | Nutella

    Corta la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo y raspa las semillas.

    Amasa la mantequilla blanda e incorpora con el azúcar en polvo, la harina, el almidón, las yemas de huevo tamizadas, las semillas de vainilla y la pizca de sal para obtener una mezcla homogénea, pero sin trabajarla demasiado.

  3. Galletas rellenas de Nutella® Paso 3 | Nutella

    Con un cuchillo, parte la masa en 2 partes y extiende cada una de ellas hasta lograr un grosor de 5 mm sobre un papel de pergamino.

    Cubre las 2 capas y deja reposar en la nevera durante unas horas. (Idealmente toda la noche).

  4. Galletas rellenas de Nutella® Paso 4 | Nutella

    Retira las dos capas del refrigerador.

    Con un molde redondo de 7 cm de diámetro, recorta las galletas de una de las capas para formar la parte inferior de las galletas.

    Con el mismo molde redondo, recorta las galletas de la segunda capa de masa para formar la parte superior de las galletas.

    Con cortadores navideños de galletas, recorta cada galleta superior obtenida de la 2ª capa haciendo un agujero central.

    Coloca las galletas en una bandeja de hornear forrada con papel de pergamino y hornea en la rejilla central del horno a 180°C (355°F) durante unos 8-10 minutos.

    Deja que las galletas se enfríen fuera del horno.

  5. Galletas rellenas de Nutella® Paso 5 | Nutella

    Llena una manga pastelera con Nutella®, cubre las bases de las galletas sin el orificio y luego ciérralas con las galletas con el orificio permitiendo que la Nutella® salga ligeramente por el orificio central (considera 15 g de Nutella® para cada galleta).

    Espolvorea por encima con un poco de azúcar en polvo para decorar.

¡Listo para disfrutar!
RSPO
Bueno saber

Nuestro aceite de palma está 100% certificado por RSPO como sostenible y rastreable y estamos comprometidos con la no deforestación.

Rainforest Alliance
Bueno saber

Todo el cacao que compramos proviene de fincas certificadas por Rainforest Alliance.

Upcycle
Bueno saber

Uhm, mientras preparaba esta receta, ¿terminaste su frasco de Nutella®? ¡Puedes reciclarlo!

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