Double sensation biscuits with Nutella
Egy tészta, dupla tartalom
Egy puha rész és egy ropogós tészta, ilyen az igazi édes ellentét, de ha még Nutella®-t is adunk hozzá, a mennyben érezhetjük magunkat! Kifinomult, mégis könnyen elkészíthető recept, mely tökéletes lehet délutáni uzsonnának vagy akár finom karácsonyi reggelinek. Ha ezt a finomságot tálalja fel szeretteinek, az élvezet nem marad el!
Hozzávalók 20 adaghoz
-
150 g Nutella®
-
cukorgyöngyök a díszítéshez
-
5 tojás sárgája
-
3 tojás
-
150 g kristálycukor
-
50 g burgonya- vagy kukoricakeményítő
-
50 g rétesliszt
-
100 g mogyoróliszt
-
50 g vaj
-
1 vaníliarúd
-
egy csipet só
-
90 g rétesliszt
-
35 g mogyoróliszt
-
75 g vaj
-
50 g porcukor
-
1 tojás sárgája
-
egy csipet só
-
durvára vágott mogyoró
Lépések:
-
A mogyorós omlós tésztához:
Keverjünk össze minden hozzávalót.
Nyújtsuk ki a tésztát két réteg sütőpapír között.
Tegyük hűtőbe 2 órára.
-
Miközben az omlós tészta pihen, elkezdhetjük a piskótát készíteni:
Vágjuk a vaníliarudat hosszában félbe egy késsel, és kaparjuk ki a magokat
Verjük fel az 5 tojássárgát a 3 tojással, a cukorral, a sóval és a vaníliamagokkal
Egy másik tálban keverjük össze a réteslisztet a keményítővel, majd adjuk hozzá a mogyorólisztet
Óvatosan keverjük a lisztes keveréket a tojásokhoz
-
Olvasszuk meg a vajat
Adjunk egy kis olvasztott vajat a liszt és tojás keverékéhez, majd öntsük bele az egészet
-
A piskóta tésztáját öntsük egy tepsire vagy egy kizsírozott tortaformába
Süssük 180°C-on körülbelül 15 percig
-
Vegyük ki a piskótát a sütőből. Ha kihűlt, vágjuk 4,5 cm X 4,5 cm négyzetekre
-
Vegyük ki a mogyorós omlós tésztát a hűtőből, majd csillag alakú formával szúrjuk ki
-
Kenjük meg a csillagokat felvert tojás sárgájával
Szórjuk meg durvára vágott mogyoróval
Süssük 180°C-on körülbelül 8-9 percig
-
Egy piskóta négyzetet és egy kekszcsillagot 7 g Nutella®-val ragasszunk össze. Ezt a lépést ismételjük, amíg van keksz
Díszítsük a csillagrészt egy kevés Nutella®-val és cukorgyöngyökkel
