Bicchiere di yogurt ai frutti rossi, granola e Nutella®
L’inimitabile sapore di Nutella® si mescola alla cremosità dello yogurt e alla granola croccante, creando un mix di bontà senza precedenti. Se cerchi una colazione speciale per la tua estate, puoi trovarla dentro a un bicchiere di yogurt ai frutti rossi, granola e Nutella®.
INGREDIENTI per 3 porzioni
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Yogurt greco 140 g
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Panna fresca liquida 100 g
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Banana (congelata) 1
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Mirtilli (congelati) 20 g
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Lamponi (congelati) 20 g
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More (congelate) 20 g
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Miele di acacia 20 g
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Fiocchi di avena 20 g
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Nutella® 45 g
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Per la granola
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Fiocchi di avena 10 g
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Noci pecan 30 g
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Uvetta 10 g
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Zucchero muscovado 15 g
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Per guarnire
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Mirtilli 4
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Lamponi 2
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Menta fresca q.b.
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PREPARAZIONE
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Iniziate dalla granola: sciacquate e poi ammollate l’uvetta in acqua calda per 10 minuti, poi scolatela e strizzatela. Tritate grossolanamente le noci pecan e mescolatele con l'avena e l'uvetta scolata e strizzata e lo zucchero moscovado.
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Mescolate e saltate in padella a fuoco medio per 3 minuti: il mix dovrà risultare leggermente tostato e caramellato. Quindi mettete da parte a far raffreddare.
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Preparate la crema allo yogurt: frullate nel mixer la banana congelata a pezzi, lo yogurt greco, l'avena, aggiungete le more congelate, i lamponi congelati, i mirtilli sempre congelati e il miele.
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Frullate il tutto per ottenere una crema omogenea. Montate la panna a neve ferma con le fruste elettriche e aggiungetela delicatamente alla crema. Mescolate dal basso verso l'alto con la spatola. La crema deve riposare in frigo per almeno 1 ora.
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Intanto ponete Nutella® in una sac-à-poche con bocchetta a stella di circa 6 mm di diametro e riempite ciascun bicchiere in questo modo: uno strato di granola, uno di crema allo yogurt, uno strato di Nutella® (circa 7,5 g). Poi ancora crema allo yogurt e frutta, quindi ancora Nutella®, disponendola su un lato del bicchiere per creare uno strato decorativo.
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Terminate ciascun bicchiere con 1 lampone, 2 mirtilli, della granola e foglioline di menta a piacere. Il bicchiere di yogurt ai frutti rossi, granola e Nutella® è pronto!
