Cupcake con glassa e Nutella®
INGREDIENTI PER 12 PORZIONI
150 g Burro (a temperatura ambiente)
150 g Zucchero
2 Uova
200 g Farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
150 ml Latte
250 g Zucchero a velo
125 g Formaggio fresco
½ Cucchiaino di aroma di vaniglia
Scorza di 1 limone grattugiata
Frutti di bosco
Nutella® per guarnire (15 g/porzione)
Per questa deliziosa ricetta, la quantità perfetta di Nutella® è 15 g a porzione!
PROCEDIMENTO
Montate 150 g di zucchero con la stessa quantità di burro e un po' di scorza di limone grattugiata fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungete 2 uova e continuate a mescolare.
Aggiungete 200 g di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, ½ cucchiaino di aroma di vaniglia e 150 ml di latte e mescolate bene gli ingredienti fino a ottenere un impasto uniforme.
Trasferite 2 cucchiai abbondanti di impasto in ciascun pirottino da cupcake e infornate a 160°C per 20 minuti.
Montate 125 g di formaggio fresco assieme a 250 g di zucchero a velo, quindi spalmate la glassa sui cupcake. Guarnite con Nutella® e servite su un piatto assieme ai frutti di bosco.
Cosa c'è di meglio di un cupcake con la glassa? Un cupcake con glassa e Nutella®!
