레시피

미니 팬케이크 with 누텔라®와 과일

쉬움
55 분
Modernity, tradition... and sweetness.

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These are a traditional dessert in North America, where they are also known as Jotcakes or Griddlecakes, but actually it is thought they originate as Pfannkuchen in Germany. They now feature in Italy's most adventurous brunches and breakfasts, especially in the form of Mini Pancakes with Nutella® and fruit.

Mini pancakes with Nutella® and fruit

재료 4인용

중력분 100g

설탕 10g

달걀 1개

우유 125ml

해바라기 유 15ml

베이킹 파우더 2g

누텔라® 60g(15g/인당)

소금

데코레이션 용

신선한 과일과 민트

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

한 사람 당 누텔라® 15g으로 이 맛있는 레시피를 즐길 수 있습니다!

방법

Mini pancakes with NUTELLA® and fruit - STEP 1
STEP 1

달걀 흰자를 분리해서 보울에 담습니다. 노른자는 설탕과 섞습니다. 흰자가 딱딱해질 때까지 저은 다음 소금 약간을 넣고 한 쪽에 치워둡니다.

Mini pancakes with NUTELLA® and fruit - STEP 2
STEP 2

보울에 체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고, 설탕을 넣은 달걀 노른자와 섞습니다. 또 다른 보울에는 우유와 해바라기 유를 섞은 다음, 반죽에 넣어줍니다. 마지막으로 부드럽게 달걀 흰자를 저어 반죽과 섞어 줍니다. 냉장고에서 15분 동안 숙성시킵니다.

Mini pancakes with NUTELLA® and fruit - STEP 3
STEP 3

눌러붙지 않는 팬을 예열한 후 중불에서 테이블 스푼을 이용해 반죽의 지름이 약 6~7cm가 되도록 굽습니다. 양쪽으로 뒤집어 가면서 익혀 줍니다. 팬케이크가 갈색이 될 때까지 구워주세요. 반죽을 모두 구울 때까지 반복하세요. 팬케이크 2장과 누텔라®를 팬케이크 한 장 당 7g씩 올리고, 딸기, 베리, 복숭아와 같은 신선한 과일, 민트로 장식해 담아냅니다.

현대적이면서도 전통적인 요리입니다. 정말 달콤해요!
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팬케이크는 북미 지역에서 자주 즐기는 디저트입니다. 조트케이크나 그리들케이크라는 이름으로도 불립니다. 이탈리아에서는 이제 특별한 브런치와 아침으로 누텔라®와 과일을 곁들인 미니 팬케이크를 먹습니다. 함께 즐겨보세요.

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누텔라®에 사용되는 팜유는 100% RSPO 인증을 받은 지속가능하고 추적가능한 팜유이며,  산림 황폐화 예방을위해 노력합니다.

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모든 코코아는 열대 우림 동맹 인증을 받은 농장에서 구매합니다.

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