NUTELLA® 미니 팬케이크와 과일

difficulty
4 재료양(인분)
55 조리시간(분)
NUTELLA® 미니 팬케이크와 과일
재료가 준비된 모습-상세재료는 하단 참조

재료
4인분용

보통 밀가루 100 g
설탕 10 g
계란 1개
우유 125 ml
식용유 15 ml
베이킹 파우더 2 g
Nutella® 60g (15 g/1인분)
소금 약간
장식용
신선과일과 민트잎
1단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

1단계

계란 노른자를 흰자에서 분리한 후 흰자를 그릇에 넣어 한 쪽에 둡니다. 계란 노른자를 설탕과 섞습니다. 소금 1꼬집을 넣은 후 계란 흰자가 흘러내리지 않을 때까지 거품을 내어 한 쪽에 둡니다.

2단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

2단계

밀가루와 베이킹 파우더를 체로 걸러 그릇에 담고, 이 믹스를 설탕과 계란 노른자 믹스와 섞습니다.
다른 그릇에는, 우유와 식용유를 섞은 다음 이 믹스를 반죽과 혼합합니다. 마지막으로, 계란 흰자를 반죽에 넣고 천천히 저어줍니다. 이 반죽을 냉장고에 15분 동안 넣어 둡니다.

3단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

3 단계

반죽 한 스푼을 뜨겁고 달라붙지 않는 팬에 부어 중불로 조리하여 약 6-7cm 크기의 원을 만듭니다. 약 1분 후, 양쪽 모두 조리되도록 팬케이크를 뒤집어 줍니다. 팬케이크가 황금 갈색이 되면, 팬에서 꺼냅니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 이 과정을 반복합니다. 2장의 팬케이크마다 Nutella® 7g을 바르고 신선한 과일(예: 딸기, 블루베리, 복숭아) 그리고 민트잎로 장식합니다.

현대와 전통을 연결 짓는 달콤함.

북미 지역의 전통적인 디저트로 핫케이크 또는 그리들케이크로도 알려져 있지만, 사실 팬케이크의 기원은 독일의 판쿠헨으로 여겨집니다. 팬케이크는 이제 특히 Nutella®와 과일을 곁들인 미니 팬케이크의 형태로 이탈리아의 가장 사랑 받는 브런치와
아침식사가 되었습니다.