NUTELLA® 복숭아와 아마레티

difficulty
4 재료양(인분)
10 조리시간(분)
NUTELLA® 복숭아와 아마레티
재료가 준비된 모습-상세재료는 하단 참조

재료
4인분용

시럽에 담근 (혹은 통조림) 복숭아 4개
아마레티 8개
Nutella® 60g (15 g/1인분)
장식용
민트잎
1단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

1단계

복숭아의 물기를 뺍니다. 복숭아의 절반을 슬라이스하고 나머지 절반은 옆에 둡니다.

2단계 조리 모습-상세내용은 하단 참조

2단계

복숭아 2개 부분을 그림처럼 놓습니다. 첫 번째 절반의 복숭아 가운데에 약 7 g의 Nutella®를 채웁니다. Nutella® 7g을 파이핑 백으로 나머지 슬라이스한 복숭아 위에 가니쉬로 올립니다. 아마레티와 민트 잎으로 장식한 후 내어 놓습니다. 신선한 복숭아를 사용할 수도 있습니다.

신선한 즐거움
아마레티 비스킷은 중세에 이탈리아에서 기원했습니다. 르네상스인 13세기 말에는 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 이탈리아 특히 롬바르디아 지역에서 생산된 것 이외에도 프랑스에서의 훌륭한 전통도 있습니다. 하지만 이 Nutella® 복숭아와 아마레티 레시피는 전적으로 이탈리아의 획기적인 레시피입니다.