Trufas de coco com Nutella®
No Natal, é permitido comer com os dedos
Uma trufa é algo raro e delicioso, e o mesmo acontece com estas trufas com Nutella: pequenas e refinadas esferas de coco com um centro macio. Não vais precisar de talheres nem de pratos para a sobremesa, só dos seus dedos. Queres provar este delicado manjar natalício? Sim, por favor!
INGREDIENTES PARA 20 PORÇÕES
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1 ovo
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50 g de açúcar granulado
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150 g de coco desidratado
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160 g de Nutella®
INSTRUÇÕES
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Pré-aqueça o forno a 170 ºC e coloque o tabuleiro para o forno na prateleira do meio.
Misture o ovo com o açúcar e 90 g de coco desidratado.
Faça 20 bolinhas do tamanho de uma avelã (10 g cada uma) e coloque-as alinhadas no tabuleiro para o forno, em cima de uma folha de papel vegetal.
Coza durante 4 minutos. Depois, retire do forno e deixe arrefecer no tabuleiro (cerca de 10 minutos).
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Com cuidado, corte cada bolinha ao meio.
Faça uma ligeira pressão com o polegar no centro de cada metade, de modo a criar um pequeno buraco.
Com uma manga de pasteleiro com um bico pequeno (cerca de 2 mm), encha cada bolinha com 3 g de Nutella® e feche pressionando com a mão uma metade sobre a outra.
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Aqueça 100 g de Nutella® em banho-maria, até amolecer.
Com 2 garfos, mergulhe cada trufa dentro de Nutella® e vá colocando-as num prato, em cima de papel vegetal.
Guarde no frigorífico durante 30 minutos e, depois, passe as trufas pelo coco desidratado restante.
Salpique com o resto de Nutella®
