
НАШИ ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ
Деятельность Ferrero по обеспечению устойчивой цепочки создания стоимости фундука включает в себя возможность отслеживать движение этого ингредиента на каждом этапе производства.
Лесные орехи в основном поступают к нам из Турции, Италии, Чили и США. Компания Ferrero стремится обеспечить полную прозрачность в цепочке создания стоимости. Это означает возможность отследить их путь вплоть до места происхождения, будь то частная ферма или целый фермерский кластер. В некоторых странах, где цепочки поставок крупные и сложные, выполнение этого обязательства было непростой задачей. В других странах удалось достигнуть более высокой отслеживаемости поставок лесных орехов. Например, в Чили и США компания Ferrero добилась полной прозрачности процесса.


Компания Ferrero опубликовала Хартию, посвященную лесным орехам и разработанную совместно с Earthworm Foundation. В Хартии Ferrero по лесным орехам изложены требования и обязательства компании в отношении отбора поставщиков орехов. Хартия основана на приоритетах компании Ferrero в трех областях: права человека и социальные практики, охрана окружающей среды и устойчивое развитие, а также прозрачность поставщиков. Документ стремится стать драйвером сектора лесных орехов, создающего ценность для всех. Центральное место в реализации Хартии будет занимать программа «Обязательства Ferrero в сфере сельского хозяйства», а также сотрудничество с поставщиками, надежными партнерами и другими участниками цепочки создания стоимости.
Откуда наши лесные орехи?
Прокрутите, и мы отправимся в путешествие!
Обеспечивая качество и свежесть
Лесные орехи в составе Nutella® поставляются из ореховых садов, которые чаще всего можно найти в средиземноморском климате. Орехи поступают к нам из разных уголков мира — в основном из Турции, Италии, Чили и США. Черноморский регион Турции является крупнейшим в мире производителем лесного ореха и, как следствие, поставщиком основной части нашего сырья. Опыт и традиции компании Ferrero в области производства этих плодов уходят корнями в Италию: поставщиков можно найти в Пьемонте, где была основана компания Ferrero, а также в Лацио и Кампании. Сбор урожая происходит с начала августа до конца сентября.

Чтобы обеспечить качество и свежесть лесного ореха, выращивание также производится в странах Южного полушария, что дает дополнительный урожай с февраля по март. В рамках этого подхода Ferrero создала фермы по выращиванию лесного ореха (Agrifarms) в Чили, Аргентине, Южной Африке и Австралии, а также в Грузии и Сербии. С помощью этих ферм Ferrero вместе с местными фермерами разрабатывает устойчивую бизнес-модель, распространяя и продвигая передовые методы ведения сельского хозяйства (рассадники, обучение, агрономическая помощь и т. д.). Узнайте больше в последнем отчете Ferrero об устойчивом развитии здесь.

Устойчивое развитие в области добычи лесных орехов
Видение устойчивого развития компании Ferrero направлено на улучшение условий жизни в сообществах, где выращиваются наши лесные орехи.

Объединяя усилия с ключевыми заинтересованными сторонами
В компании Ferrero мы очень серьезно относимся к этическим нормам, в том числе внимательно подходим к вопросу найма рабочих для цепочки создания стоимости наших орехов. В Турции компания Ferrero активно участвует в расширенном полупубличном партнерстве с CAOBISCO (Европейская ассоциация производителей шоколада, печенья и кондитерских изделий) и ILO (Международная организация труда) в рамках проекта, направленного на искоренение тяжелых форм использования детского труда во время сезонного сбора лесного ореха. Компания Ferrero также в рамках своей программы поставок лесного ореха сотрудничает с некоммерческой организацией Earthworm Foundation, деятельность которой направлена на улучшение цепочек создания стоимости.