Our Hazelnuts Trees | Nutella

ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ

Деятельность Ferrero по достижению устойчивого развития на протяжении всей цепочки поставки фундука включает в себя возможность прозрачно отслеживать движение этого ингредиента на каждом этапе производства.

Прозрачность цепочки поставок лесных орехов Ferrero подразумевает в себе возможность отследить происхождение фундука вплоть до уровня отдельной фермы или “фермерского кластера”. В соответствии с планом Ferrero по обеспечению устойчивого развития поставок фундука мы намерены достичь 100% прозрачности нашей цепочки поставок к концу 2020 года. Наш фундук поступает в основном из Турции, Италии и Чили. По статистике урожая, собранного в 2018 году в Турции, Ferrero достигла 45% прозрачности в цепочке поставок фундука, 48%в Италии и 100% в Чили. Ferrero работает над улучшением отслеживаемости всей цепочки поставок, требуя большей прозрачности от всех заинтересованных сторон для повышения качества и устойчивого развития.

Our Hazelnuts | Nutella

Откуда наши лесные орехи?
Прокрутите, и мы отправимся в путешествие!

Гарантируя качество и свежесть

Фундук, используемый в Nutella®, выращивается в ореховых садах, которые в основном произрастают в средиземноморском климате. Наши лесные орехи поступают из разных уголков мира, три основных происхождения - Турция, Италия и Чили. Черноморский регион Турции является крупнейшим в мире производителем фундука, и, как следствие, именно здесь мы закупаем его основную часть. Опыт и традиции Ferrero в области производства этих плодов уходят корнями в Италию, где была основана компания Ferrero, поэтому поставки можно найти в Пьемонте, а также в Лацио и Кампании. Сбор урожая происходит с начала августа до конца сентября.

Nutella Map
Hazelnut Farm Landscape | Nutella

Чтобы обеспечить качество и свежесть фундука, выращивание также производится в странах Южного полушария, что дает дополнительный урожай с февраля по март. В рамках этого подхода Ferrero создала фермы по выращиванию фундука (Agrifarms) в Чили, Аргентине, Южной Африке и Австралии, а также в Грузии и Сербии. С помощью этих ферм Ferrero вместе с местными фермерами разрабатывает устойчивую бизнес-модель, распространяя и продвигая передовые методы ведения сельского хозяйства (рассадники, обучение, агрономическая помощь и т. д.). Узнайте больше в последнем отчете Ferrero по корпоративной социальной ответственности здесь.

Hazelnut Farm Landscape | Nutella

Устойчивое развитие в области добычи фундука

Концепция устойчивого развития Ferrero направлена ​​на улучшение условий общин, где выращиваются лесные орехи.

Турция: Программа Ferrero Farming Values ​​(FFV) касательно области выращивания и сбора лесных орехов действует в Турции с 2012 года. В рамках этой программы Ferrero разработала стандарт производства фундука в сотрудничестве с SCS (Scientific Certification Systems) Global Services, ведущим мировым поставщиком услуг в области сертификации и устойчивого развития. Стандарт охватывает четыре основных области: надлежащая социальная практика (GSP), надлежащая сельскохозяйственная практика (GAP), качество послеуборочной обработки и отслеживаемость. В рамках программы Ferrero Farming Values ​​(FFV) Ferrero работает в основном с мелкими фермерами, чтобы передать им знания о передовых сельскохозяйственных и социальных методах. Ежегодно SCS Global Services вместе с местными аудиторскими фирмами проводит специальные проверки фермеров, выбранных случайным образом.

Ferrero также сотрудничало с GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH) для разработки Monitoring & Evaluation System для оценки и составления отчетов о прогрессе и влиянии социальной деятельности и вмешательств в эко-систему. Эта система отражает данные, собранные различными заинтересованными сторонами, включая фермеров, рабочих, посредников и лидеров общественного мнения.

Sustain Hazelnut Farmers | Nutella

Италия: Одной из стран, где выращивают лесные орехи, отвечающие нашим высоким стандартам качества, является Италия,, и изначально её регионы Пьемонт, Лацио и Кампания, поэтому мы заботимся об устойчивом развитии цепочки поставок из этих регионов и сохранении этих территорий. В рамках своего плана касательно поставок Ferrero с 2015 года сотрудничает с глобальным поставщиком DNV GL, и это партнерство помогает Ferrero разрабатывать конкретные действия на местах с фермерами и ассоциациями, включая обучение и помощь на местах.

Чили :: Первая агроферма Ferrero, Agrichile, была основана в 1991 году в Чили, и имела благоприятный климат для выращивания фундука. Результатом более чем 25-летней деятельности Agrichile, сочетающей опыт наших агрономов и высокие навыки чилийских фермеров, стало создание полной производственно-сбытовой цепочки. Собственные производственные процессы Ferrero в Чили были сертифицированы в 2019 году в соответствии со стандартом Sustainably Grown, созданным SCS Global Services, аккредитованной программой по сертификации. Он гарантирует, что фундук соответствует экологическим стандартам, что фермерские рабочие и фермерские сообщества защищены и вовлечены, а также что ферма является экономически устойчивой.

Hazelnuts Harvest Bucket Farmer | Nutella

Объединение усилий с основными заинтересованными сторонами

В Ferrero мы очень серьезно относимся к этическим нормам, в том числе к наилучшим методам по найму рабочих в производственно-сбытовой цепочке по поставке фундука. Ferrero активно участвует в расширенном государственно-частном партнерстве с CAOBISCO (Европейская ассоциация производителей шоколада, печенья и кондитерских изделий) и ILO (Международной организацией труда) в Турции в рамках проекта, направленного на искоренение наихудших условий детского труда в сезонном сельском хозяйстве при сборе фундука. Ferrero также сотрудничает с Earthworm Foundation, некоммерческой организацией, деятельность которой направлена на улучшение производственно-сбытовых цепочек, в рамках своей программы касаемо поставок фундука.

Мне нравится, поделиться