НАШИ ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ

Деятельность Ferrero по обеспечению устойчивой цепочки создания стоимости фундука включает в себя возможность отслеживать движение этого ингредиента на каждом этапе производства.

Лесные орехи в основном поступают к нам из Турции, Италии, Чили и США. Компания Ferrero стремится обеспечить полную прозрачность в цепочке создания стоимости. Это означает возможность отследить их путь вплоть до места происхождения, будь то частная ферма или целый фермерский кластер. В некоторых странах, где цепочки поставок крупные и сложные, выполнение этого обязательства было непростой задачей. В других странах удалось достигнуть более высокой отслеживаемости поставок лесных орехов. Например, в Чили и США компания Ferrero добилась полной прозрачности процесса.

Компания Ferrero опубликовала Хартию, посвященную лесным орехам и разработанную совместно с Earthworm Foundation. В Хартии Ferrero по лесным орехам изложены требования и обязательства компании в отношении отбора поставщиков орехов. Хартия основана на приоритетах компании Ferrero в трех областях: права человека и социальные практики, охрана окружающей среды и устойчивое развитие, а также прозрачность поставщиков. Документ стремится стать драйвером сектора лесных орехов, создающего ценность для всех. Центральное место в реализации Хартии будет занимать программа «Обязательства Ferrero в сфере сельского хозяйства», а также сотрудничество с поставщиками, надежными партнерами и другими участниками цепочки создания стоимости.

Откуда наши лесные орехи?
Прокрутите, и мы отправимся в путешествие!

Обеспечивая качество и свежесть

Лесные орехи в составе Nutella^® поставляются из ореховых садов, которые чаще всего можно найти в средиземноморском климате. Орехи поступают к нам из разных уголков мира — в основном из Турции, Италии, Чили и США. Черноморский регион Турции является крупнейшим в мире производителем лесного ореха и, как следствие, поставщиком основной части нашего сырья. Опыт и традиции компании Ferrero в области производства этих плодов уходят корнями в Италию: поставщиков можно найти в Пьемонте, где была основана компания Ferrero, а также в Лацио и Кампании. Сбор урожая происходит с начала августа до конца сентября.

Италия

Чили

Турция

США

Чтобы обеспечить качество и свежесть лесного ореха, выращивание также производится в странах Южного полушария, что дает дополнительный урожай с февраля по март. В рамках этого подхода Ferrero создала фермы по выращиванию лесного ореха (Agrifarms) в Чили, Аргентине, Южной Африке и Австралии, а также в Грузии и Сербии. С помощью этих ферм Ferrero вместе с местными фермерами разрабатывает устойчивую бизнес-модель, распространяя и продвигая передовые методы ведения сельского хозяйства (рассадники, обучение, агрономическая помощь и т. д.). Узнайте больше в последнем отчете Ferrero об устойчивом развитии здесь.

Устойчивое развитие в области добычи лесных орехов

Видение устойчивого развития компании Ferrero направлено на улучшение условий жизни в сообществах, где выращиваются наши лесные орехи.

Турция:

Программа Ferrero Farming Values (FFV) для лесных орехов действует в Турции с 2012 года. Для реализации этой программы компания Ferrero разработала стандарт производства лесного ореха в сотрудничестве с SCS (Scientific Certification Systems) Global Services, ведущим мировым экспертом в области сертификации и устойчивого развития. В рамках Ferrero Farming Values (FFV) компания Ferrero работает с фермерами, в основном с небольшими, чтобы дать им знания о самых актуальных сельскохозяйственных и социальных практиках. Ежегодно SCS Global Services вместе с местными аудиторскими фирмами проводит специальные проверки случайно выбранных фермеров. В 2019 году во время сезона созревания наши команды посетили более 400 садов в день и охватили 21 211 фермеров. Участвующие в программе сады повысили свою урожайность в среднем на 40-45% по сравнению с другими садами в тех же районах. Компания Ferrero также сотрудничала с GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH) для разработки Системы Мониторинга и Оценки, для того чтобы оценивать и отчитываться о прогрессе и влиянии её социальной деятельности на местность. Эта система отражает данные, собранные из различных включенных в процесс источников, включая фермеров, рабочих, трудовых посредников и лидеров общественного мнения.

Италия:

Одной из стран, где выращивают лесные орехи, отвечающие нашим высоким стандартам качества, является Италия. Исторически это было в регионах Пьемонт, Лацио и Кампания, поэтому мы заботимся об устойчивом развитии цепочки поставок из данных регионов и сохранении этих территорий. В рамках плана ответственного поиска поставщиков компания Ferrero с 2015 года сотрудничает с глобальным поставщиком гарантий DNV GL. Это партнерство помогает компании Ferrero предпринимать конкретные действия для помощи фермерам и ассоциациям, включая обучение и помощь на местах производства.

Чили:

Первая агроферма компании Ferrero - Agrichile была основана в 1991 году в Чили, где был благоприятный климат для выращивания лесных орехов. Спустя 25 лет деятельности, сочетающей опыт наших агрономов и высокие навыки чилийских фермеров, получилось создать полноценную цепочку создания стоимости. Собственные производственные процессы компании Ferrero в Чили были сертифицированы в 2019 году в соответствии со стандартом Sustainably Grown, созданным аккредитованной программой по сертификации SCS Global Services. Это гарантирует, что наши орехи соответствуют экологическим стандартам, работники плантаций и фермерские сообщества защищены и вовлечены, а также, что хозяйство является экономически устойчивым.

США:

Мы также поставляем фундук из штата Орегон в США. Орегон имеет давние и устоявшиеся традиции, а также опыт в выращивании лесных орехов (первое культивированное дерево фундука было посажено в Скоттсбурге в 1858 году). Процесс выращивания орехов в Орегоне отличается самым высоким уровнем прозрачности и сосредоточен в долине Уилламетт в северо-западной части штата, недалеко от Тихого океана. Океанический климат в этом регионе благоприятен для выращивания лесных орехов и позволяет получать высококачественный фундук североамериканских сортов.

Hazelnuts Harvest Bucket Farmer | Nutella

Объединяя усилия с ключевыми заинтересованными сторонами

В компании Ferrero мы очень серьезно относимся к этическим нормам, в том числе внимательно подходим к вопросу найма рабочих для цепочки создания стоимости наших орехов. В Турции компания Ferrero активно участвует в расширенном полупубличном партнерстве с CAOBISCO (Европейская ассоциация производителей шоколада, печенья и кондитерских изделий) и ILO (Международная организация труда) в рамках проекта, направленного на искоренение тяжелых форм использования детского труда во время сезонного сбора лесного ореха. Компания Ferrero также в рамках своей программы поставок лесного ореха сотрудничает с некоммерческой организацией Earthworm Foundation, деятельность которой направлена на улучшение цепочек создания стоимости.